- 1
- порція
- 30 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 86 г
- білки
- 60 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Щоразу, коли ми намагаємося додати у раціон більше риби, ми згадуємо про лосося. Він смачний, поживний і є чудовим джерелом корисних жирних кислот, які важливі для коректної роботи серця.
Інколи втома настільки сильна, що готувати зовсім немає сил. На ці випадки кращого рішення, ніж копчений лосось, важко й придумати. Окрім всіх його принад, він забезпечує рекомендованою добовою нормою білка. А на свята ми зазвичай робимо сендвічі з копченим лососем або картопляний салат з лососем. Обов’язково спробуйте!
А цей рецепт лосося у вершково-базиліковому соусі підходить для тих, хто відчуває втому, але ще має сили на приготування. Для цього вам знадобиться всього 35 хвилин!
Інгредієнти 8
Основні
Стейк лосося помийте, обсушіть, натріть перцем і сіллю. У сковороді нагрійте олію і обсмажте стейк з двох боків до рум’яної скоринки, приблизно по 5 хвилин з кожної сторони. Вогонь зменште, залишки олії видаліть і влийте вершки.
Печериці помийте і наріжте тоненькими пластинками. Додайте їх до риби, посоліть і тушкуйте під кришкою 8-10 хвилин. У середині тушкування обережно переверніть рибу і додайте листочки базиліку та мускатний горіх.
Готовий стейк викладіть на тарілку, зверху покладіть гриби і полийте вершковим соусом, що залишився після готування.
Любите готувати лосось? Рекомендуємо літній варіант — дачний медовий лосось для барбекю.
Власний Рахунок
Коментарі