- 2
- порції
- 20 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 42 г
- білки
- 24 г
- жири
- 70 г
- вуглеводи
SHUBA вирішила, що салат із молодої картоплі та лосося цілком може стати вишуканою стравою для романтичної вечері. Лише уявіть: затишний світ у полум’ї свічок, приємна та смачна їжа, келих вина і ви вдвох...
Щоб ви уявили собі цю картину ясніше, SHUBA пропонує дуже смачний рецепт.
Інгредієнти 10
Звільніть філе лосося від шкірки. Помийте філе та обсушіть паперовими рушниками. Добре промийте картоплю, розділіть на 2 або 4 частини.
Помийте квасолю.
Вичавіть сік з половини лимона та сік з одного клементина. Інші цитрусові очистьте від шкірки, розділіть на часточки.
Помийте, обсушіть та подрібніть базилік. Розріжте, видаліть серцевину та подрібніть перець чилі. Помийте та обсушіть листя салату.
Відваріть картоплю і квасолю на пару в ківшику для пароварки, встановленому над каструлею з киплячою водою, протягом 8 хвилин. Зверху викладіть філе лосося і готуйте на пару ще 6-8 хвилин, або поки лосось не буде легко розшаровуватися, якщо випробувати його виделкою.
Для заправки змішайте в окремій мисці сік клементина, сік лимона, кунжутну олію, соєвий соус і перець чилі.
Розділіть листя салату між двома тарілками. Зверху викладіть теплу картоплю, квасолю, скибочки клементина та філе лосося, присипте базиліком і полийте заправкою.
Вам не до вподоби лосось з картоплею на романтичну вечерю? SHUBA має іншу пропозицію! Приготуйте незрівнянну грецьку м’ясну страву «Афелія».
Смачного!
