Дивовижний лосось із рисом — швидка вечеря в мікрохвильовці для завантажених днів
- Автор
- Вікторія Ваків
- 2
- порції
- 25 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 6 г
- жири
- 46 г
- вуглеводи
Як вважає шеф-кухар Девід Чанг, який є творцем цієї страви, найкраща вечеря — це вечеря-хамелеон. Її можна персоналізувати, гратися зі смаками, змінювати інгредієнти, додавати ароматизатори. Саме такою є ця страва з рису, лосося та шпинату.
Лосось з ароматним рисом — улюблене поєднання Чанга і його «козир у рукаві» в напружений будній вечір. А також чудове поле для експериментів (як, наприклад, і булгур із лососем). Шеф, якого ви точно бачили у кулінарному шоу Ugly Delicious на Netflix, пропонує і вам приєднатися до його кулінарної гри. Ось його поради, які допоможуть видозмінити страву під ваш смак:
- рис виходить смачнішим, якщо приготувати його з ароматним бульйоном. Шеф-кухар пропонує використовувати японський бульйон дасі, але ви можете взяти і звичайний курячий, рибний або овочевий;
- замість лосося можна використовувати будь-яку іншу рибу й навіть курятину;
- заморожений шпинат можна замінити на будь-який інший овоч або бобовий, головне, щоб він швидко готувався. Гарні варіанти — це заморожений горох, кукурудзяні зерна, свіжий шпинат, бок-чой або капуста;
- замініть кінзу на зелену цибулю, якщо хочете отримати більш трав’янистий смак;
- посипте страву пластівцями перцю чилі, щоб додати гостроти;
- додайте подрібнений арахіс і солодкий соус чилі, щоб страва вийшла солодко-гострою.
Якщо ви хочете знайти схожий рецепт, ми це вже зробили за вас! Ось як приготувати лосося у вершково-базиліковому соусі так, щоб вам більше не хотілося нічого іншого.
Інгредієнти 6
Основні
Рис добре промийте, поки вода не стане чистою, та процідіть.
Відправте рис у глибоку тарілку, придатну для приготування в мікрохвильовці, та залийте бульйоном. Переконайтеся, що рис лежить рівним шаром, потім накрийте кришкою.
Готуйте рис у мікрохвильовій печі при потужності 700 Вт протягом 18-20 хвилин. Зверніть увагу, що мікрохвильовки у всіх різні, тому коригуйте потужність індивідуально.
Поки рис готується, замаринуйте лосося в окремій мисці: наріжте скибочками товщиною 1 см, перемішайте з тамарі або соєвим соусом і відкладіть убік.
Потім рівномірно розподіліть заморожений шпинат поверх рису, зверху викладіть замаринований лосось.
Продовжуйте готувати на повній потужності протягом 3-4 хвилин або поки лосось не буде повністю готовим.
За бажанням перед подачею прикрасьте готову страву подрібненою зеленою цибулею та кунжутом!
Ми розповідали, як приготувати лосося, запеченого з сиром. Додайте до нього запечену картоплю, і буде готова ідеальна вечеря!
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Мікрохвильова піч — як вона працює
- Процеси
- Маринування
Власний Рахунок
Коментарі