Фото: Depositphotos

Булгур з лососем — ситна і корисна вечеря

Name: Булгур з лососем — ситна і корисна вечеря
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Булгур 200 г; Лосось, філе 200 г; Шпинат 200 г; Вершки 200 мл; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Приправа до риби за смаком; Олія соняшникова 40 мл

Автор: Вікторія Ваків
Складність приготування: Легкий

4
порції: 20
хвилин готування: 30
хвилин підготовки

529
ккал

20 г
білки: 33 г
жири: 42 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Булгур з лососем — це дуже смачна, корисна і ситна страва, рецепт якої підкорить вас своєю простотою!

Як альтернативу макаронам і рису ми можемо використовувати багато злаків або псевдозлаків. Це дозволяє урізноманітнити раціон і водночас збагатити його новими смаками.

Булгур має ті ж поживні властивості, що і цільна пшениця, тому він багатий на клітковину і поживні речовини, такі як вітаміни і мінерали (фосфор, магній, залізо і калій). Додайте до нього лосось, багатий на омега-3, і ви отримаєте суперкорисну вечерю.

Раніше ми розповідали правила вечері для схуднення. Що треба їсти, щоб залишатися у формі, читайте у матеріалі.

Інгредієнти ⁸

Кількість
порцій:

Основні

Булгур 200 г

Лосось, філе 200 г

Шпинат 200 г

Вершки 200 мл

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Приправа до риби за смаком

Олія соняшникова 40 мл

Крок 1/3

Булгур промийте і зваріть протягом 30 хвилин у підсоленій воді.

Крок 2/3

Рибу помийте, наріжте невеликими кубиками і обсмажте на олії протягом 2-3 хвилин. Додайте нарізаний шпинат, сіль, перець і спеції. Перемішайте і готуйте ще кілька хвилин.

Крок 3/3

Влийте вершки, доведіть до кипіння і додайте булгур. Перемішайте і знімайте з вогню. Подавайте страву гарячою.