Натуральна «зелена» приправа — гарний спосіб використати обрізки
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 1:10
- години готування
- 5
- хвилин підготовки
ккал
- 0.46 г
- білки
- 0.14 г
- жири
- 1 г
- вуглеводи
Не викидайте стебла петрушки, кропу та іншої зелені у смітник. Зробіть універсальну «зелену» приправу, яка зробить смачнішою будь-який суп, пасту або салат.
Домашня натуральна приправа — це чудовий спосіб надати вашим стравам унікальний смак і аромат без штучних добавок або консервантів. Ви можете використовувати комбінацію різних трав, спецій та інгредієнтів, до прикладу пані Юлія (katia_cooking_) у своєму акаунті в Instagram поділилася рецептом на основі кропу і зеленої цибулі.
Цікаво: Не викидайте часникове лушпиння, а зробіть смачну приправу (відео)
Ця приправа, яку ще називають зелена сіль, ідеально підходить для використання в піцах, пастах, супах, соусах та багатьох інших стравах. Вона дозволяє скоротити використання солі в кулінарії, адже достатньо трохи, щоб надати багато аромату і смаку.
Я використовую її замість солі, тобто всюди. Дуже смакує в супах, салатах, запіканках з картоплі та м’яса.
авторка рецепта
Головне, що ви будете знати всі інгредієнти, які входять до складу вашої приправи!
До слова, ми розповідали, як приготувати універсальний цибулевий порошок, який пасує до всього.
Інгредієнти 5
Основні
Зелень гарно промийте та покладіть в блендер. Також туди додайте всі інші інгредієнти. Перебийте до однорідного стану.
Викладіть суміш на деко, застелене пергаментом, тонким пластом і розрівняйте лопаткою.
Сушіть при температурі 80°C 1-1.5 години (орієнтуйтесь на свою духовку, можливо, часу треба буде менше або більше).
Температуру не збільшуйте, щоб не згоріло! Час від часу перемішуйте.
Коли суміш вже буде суха, ще раз перебийте блендером та пересипте в банку.
Дізнайтеся, як приготувати селеровий порошок, який підходить для присмачування супів і м’яса.