Консервовані персики з кісточкою
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 1
- година готування
- 30
- хвилин підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 1 г
- жири
- 122 г
- вуглеводи
Дуже солодкі й ароматні консервовані персики з кісточкою можна з’їсти на десерт, приготувати з ними пиріг або морозиво, а сироп використати для просочування коржів вашого торта. Консервувати персики дуже просто. Наготуйте сухі стерилізовані банки та металеві кришки!
Інгредієнти для консервованих персиків з кісточкою
Цього разу закручуємо цілі персики в сиропі в літрових банках. Можна обирати посуд більшого об’єму, адже персики такі смачні, що одну банку ви з’їсте за лічені хвилини! А ще ви можете покласти менше персиків в одну велику банку та приготувати насичений компот з персиків.
Вибирайте невеличкі плоди, які можуть втриматися на столовій ложці.
Інгредієнти 4
Для консервованих персиків (на 5 банок по 1 л)
Ці персики ви зможете використати для будь-якого пирога, торта чи персикового коблера.
Як готувати консервовані персики з кісточкою
За цим самим рецептом ви можете приготувати й абрикоси — потрібно дібрати напівстиглі плоди, які не розваряться в гарячому сиропі.
Вимийте персики та розкладіть їх у банки.
Насипте цукор у каструлю, залийте водою. Всипте лимонну кислоту і добре розмішайте.
Доведіть цукровий сироп на великому вогні до кипіння. Залийте ним персики та прикрийте кришками.
На дно каструлі покладіть рушник або спеціальний піддон для стерилізації. Закип’ятіть у цій каструлі воду та опустіть у неї банки. Поставте на середній вогонь та кип’ятіть 15-20 хвилин.
Одягніть рукавичку-прихватку. По черзі виймайте банки та закручуйте кришки. Переверніть банки, закутайте ковдрою та лишіть на ніч.
А взимку відкрийте банку та насолодіться чудовим смаком солодкої закрутки!
Вам також сподобаються персики консервовані половинками від Лілії Цвіт — прогляньте рецепт з відео. А якщо немає бажання стояти біля плити, дізнайтеся, як заморозити персики, щоб вони не втратили форми.