![Бабагануш Бабагануш](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/7/a2/secdyy---c3x2x50px50p-up--67643b2bdca792af877e79094da5fa27.jpg)
- Рейтинг
- 4.2
- Коментарі
- 5
- Час приготування
- 45 хв
- Складність приготування
- Легкий
Бабагануш з баклажанів — смачніше, ніж ікра
- Автор
-
Сезон закруток триває, на черзі персики! Консервувати їх дуже просто, а виходять вони дуже ніжні та смачні. Персики консервовані половинками від Лілії Цвіт - ідеальний варіант, щоб прикрашати десерти, а також випікати персикові пироги та печиво. І, звичайно, величезне задоволення — їсти ці прекрасні консервовані персики.
Для консервації найкраще вибирати тверді, не перестиглі персики — вони залишаться цілими й не розваряться. Усе, що вам потрібно — розрізати фрукти навпіл, злегка прокрутивши, щоб легше було вийняти кісточку. Знімати шкірку з персиків не варто — краще зробіть це, коли готові персики в сиропі будуть на вашому столі.
Найоптимальніший посуд для цих закруток — банки по 0,75 або 1 л. Кришки можна використовувати звичайні, але краще зупинити свій вибір на twist-off — кришках багаторазового використання. З ними впораються навіть ті, хто не користується ключем для консервації! І не прогавте ще один смачний рецепт — мариновані персики.
Про те, чим корисні персики, читайте у статті від SHUBA.
Вимийте персики, розріжте їх навпіл та видаліть кісточки. Складіть половинки в сухі стерилізовані банки.
Поставте каструлю з водою на вогонь, додайте цукор, лимонну кислоту та добре перемішайте, щоб розчинилися. Коли сироп закипить, розлийте його в баночки та накрийте чистими кришками.
На дно каструлі покладіть рушник та влийте гарячу воду. Поставте банки на рушник, не знімаючи кришок. Кип’ятіть воду в каструлі 10 хвилин. Для літрових банок збільште час стерилізації до 15 хвилин.
Одягніть рукавички-прихватки та обережно виймайте банку за банкою з каструлі. Щільно закрутіть кришки. Закутайте банки ковдрою чи будь-якою цупкою тканиною та витримайте добу.
Персики готові! З такою смакотою осінній пиріг з консервованими персиками вийде просто неймовірний!
Стань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги