Персики консервовані половинками від Лілії Цвіт — рецепт з відео

Автор: Лілія Цвіт
Складність приготування: Легкий

6
порцій: 40
хвилин готування: 40
хвилин підготовки

256
ккал

0.03 г

білки

0.03 г

жири

66 г

вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сезон закруток триває, на черзі персики! Консервувати їх дуже просто, а виходять вони дуже ніжні та смачні. Персики консервовані половинками від Лілії Цвіт - ідеальний варіант, щоб прикрашати десерти, а також випікати персикові пироги та печиво. І, звичайно, величезне задоволення — їсти ці прекрасні консервовані персики.

Інгредієнти для персиків, консервованих половинками від Лілії Цвіт

Для консервації найкраще вибирати тверді, не перестиглі персики — вони залишаться цілими й не розваряться. Усе, що вам потрібно — розрізати фрукти навпіл, злегка прокрутивши, щоб легше було вийняти кісточку. Знімати шкірку з персиків не варто — краще зробіть це, коли готові персики в сиропі будуть на вашому столі.

Найоптимальніший посуд для цих закруток — банки по 0,75 або 1 л. Кришки можна використовувати звичайні, але краще зупинити свій вибір на twist-off — кришках багаторазового використання. З ними впораються навіть ті, хто не користується ключем для консервації! І не прогавте ще один смачний рецепт — мариновані персики.

Інгредієнти ³

Кількість
порцій:

Для консервованих персиків

Вода 1 л

Цукор 400 г

Лимонна кислота 1 ч. л.

Про те, чим корисні персики, читайте у статті від SHUBA.

Як готувати персики консервовані половинками від Лілії Цвіт

Підготуйте персики

Вимийте персики, розріжте їх навпіл та видаліть кісточки. Складіть половинки в сухі стерилізовані банки.

Зваріть сироп

Поставте каструлю з водою на вогонь, додайте цукор, лимонну кислоту та добре перемішайте, щоб розчинилися. Коли сироп закипить, розлийте його в баночки та накрийте чистими кришками.

Стерилізуйте

На дно каструлі покладіть рушник та влийте гарячу воду. Поставте банки на рушник, не знімаючи кришок. Кип’ятіть воду в каструлі 10 хвилин. Для літрових банок збільште час стерилізації до 15 хвилин.

Закрутіть кришки

Одягніть рукавички-прихватки та обережно виймайте банку за банкою з каструлі. Щільно закрутіть кришки. Закутайте банки ковдрою чи будь-якою цупкою тканиною та витримайте добу.

Персики готові! З такою смакотою осінній пиріг з консервованими персиками вийде просто неймовірний!