Пельмені з вишнями — настільки смачні, що не зупинитись
- Складність приготування
- Середній
- 5
- порцій
- 40
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 12 г
- жири
- 96 г
- вуглеводи
Пельмені з вишнями — це мініверсія вареників з вишнями для тих, хто любить страви на один зубок. Одна халепа: важко зупинитися на кількох штучках.
Інгредієнти для приготування пельменів з вишнями
Здається, що перед вами звичайний пельмень, але надкушуєш — і сюрприз! Замість м’яса вас очікує кисло-солодка вишенька, вкрита цукром. Для цього рецепта можна використовувати як свіжі вишні, так і заморожені. А от тісто зробимо заварне — воно тоненьке.
Інгредієнти 7
Для тіста
Для начинки
Цікаво: Усі секрети вареників з вишнями та ідеальний рецепт
Рецепт приготування пельменів з вишнями
Багато хто відмовляється від приготування пельменів через страх роботи з тістом. Дійсно, з одного боку воно має бути тонке, з іншого досить еластичне, щоб не порвалося. Але є один великий плюс: не потрібно вчиняти дріжджове тісто та чекати, коли воно підніметься. Тут все просто. Лише базова суміш вологих і сухих інгредієнтів, які просто потрібно з’єднати.
У просіяне тісто додайте сіль, цукор, олію і гарячу воду. Замісіть тісто спочатку лопаткою, потім вимісіть руками до м’якого, еластичного стану.
Накрийте тісто рушником і залиште хоча б на 30 хвилин відпочити.
Вишні промийте і видаліть кісточки. Посипте їх цукром.
Тісто розділіть на дві частини й тонко їх розкачайте. Один пласт тіста викладіть на пельменницю.
В кожну виїмку покладіть по одній вишні, зверху накрийте другим пластом тіста і зверху прокачайте качалкою. Обережно дістаньте пельмені з пельменниці.
У каструлі закип’ятіть воду. Викладіть в неї пельмені і перемішайте. Після закипання варіть, помішуючи, 5 хвилин.
Дістаньте зварені пельмені з води шумівкою, викладіть в тарілку і посипте цукром. Смачного!
Поради для приготування пельменів з вишнями
Якщо сезон вишень минув, але бажання приготувати ці пельмені — ні, можете використати як начинку вишні у власному соку або вишневе варення.
Пельмені з вишнями можна подавати зі сметаною, медом або посипати цукровою пудрою.
Ви можете смакувати солодкі пельмені холодними або гарячими залежно від вподобань.
Частину пельменів з вишнями можна заморозити. Відправте їх прямо на дошці в морозилку, поки вони не стануть тверді, а потім перемістіть у пакет із застібкою-блискавкою і зберігайте до 3 місяців у морозильнику.
А для швидких десертів замовляйте продукти наборами — це дуже вигідно:
Рецепти десертів з вишнями
Німецький вишневий торт — смачний і соковитий рецепт для свят
Такого смачного торта з вишнею ви ще не їли! Ви пектимете його з будь-якої нагоди й він стане найпопулярнішим десертом у вашій сім’ї.
ПереглянутиНімецький штрейзельний пиріг з вишнею — рецепт, який всі хвалять
Коли приходить сезон вишні, це неможливо пропустити. Німецький штрейзельний пиріг з вишнею — гарний приклад, що можна зробити з цією корисною ягодою. Легко готується і страшенно смачно!
ПереглянутиВишневий пудинг — простий рецепт з панірувальними сухарями
Вишневий пудинг — це смачний десерт з ніжним літнім смаком. Він сподобається всім: і дітям, і дорослим.
Переглянути