Хрусткі і соковиті: смажені вареники з вишнями

Для тіста вершкове масло порубайте ножем, додайте просіяне борошно з сіллю, влийте воду і замісіть однорідне тісто. Загорніть у харчову плівку і покладіть в холодильник на 15 хвилин.

Для начинки вишні помийте і видаліть кісточки. Додайте звичайний і ванільний цукор та перемішайте.

Присипте борошном поверхню. Охолоджене тісто розкачайте завтовшки 5 мм. Виріжте кружечки, посередині кожного покладіть начинку, краї з’єднайте і добре защипніть.

У глибокій сковороді розігрійте олію, покладіть в неї вареники і смажте по 3-4 хвилини з кожного боку. Спочатку викладіть на паперовий рушник, а потім на сервірувальну тарілку. Посипте готові вареники цукровою пудрою.