Паста ригатоні з грибами: дуже проста, але дуже смачна вечеря
- Автор
- Ольга Чубукова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 25 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 12 г
- жири
- 68 г
- вуглеводи
Паста ригатоні — це доволі великі макаронні вироби у формі трубочок. Як і пасту інших видів, ригатоні готують з багатьма додатковими інгредієнтами і, зокрема, з грибами та сушеною журавлиною.
Рецепт ригатоні з грибами та сушеною ягодою дуже простий, та якщо на полицях ваших шафок є сухі гриби й сушена журавлина, — значить, скоро у вас буде смачна вечеря!
Ми пропонуємо рецепт зі свіжими печерицями, які дуже легко замінити на будь-які сушені гриби. Якщо ви використовуєте сушені гриби, додавайте їх не більше невеликої жмені на 200 г макаронних виробів.
Інгредієнти 6
Основні
Відваріть пасту ригатоні у підсоленій воді за інструкцією на упаковці. Відкиньте готову пасту на друшляк та дайте рідині стекти.
Подрібніть печериці тонкими слайсами або шматочками за уподобанням. Подрібніть сушену журавлину.
Розігрійте у сковороді рослинну олію та додайте у неї печериці. Обсмажте гриби з усіх сторін, підсоліть та приперчіть. Додайте до грибів подрібнену журавлину та підсмажте ще 1-2 хвилини на середньому вогні.
З’єднайте у каструлі або глибокому посуді пасту з грибною піджаркою.
Подавайте ригатоні з грибами порційно, за бажанням присипте невеликою кількістю тертого сиру або подрібненою зеленню.
Якщо вам подобається італійська кухня, скористайтесь смачним рецептом пасти карбонара.
Все буде Україна! Хай щастить!
Кращі рецепти категорії
Юлія Мясоєдова
20 хв
Яйця по-італійськи, запечені в булочці
Вікторія Ваків
1 год
