Паста ригатоні з грибами: дуже проста, але дуже смачна вечеря
- Складність приготування
- Легкий
- 4
- порції
- 25
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 11 г
- білки
- 12 г
- жири
- 68 г
- вуглеводи
Паста ригатоні — це доволі великі макаронні вироби у формі трубочок. Як і пасту інших видів, ригатоні готують з багатьма додатковими інгредієнтами і, зокрема, з грибами та сушеною журавлиною.
Рецепт ригатоні з грибами та сушеною ягодою дуже простий, та якщо на полицях ваших шафок є сухі гриби й сушена журавлина, — значить, скоро у вас буде смачна вечеря!
Ми пропонуємо рецепт зі свіжими печерицями, які дуже легко замінити на будь-які сушені гриби. Якщо ви використовуєте сушені гриби, додавайте їх не більше невеликої жмені на 200 г макаронних виробів.
Інгредієнти 6
Основні
Відваріть пасту ригатоні у підсоленій воді за інструкцією на упаковці. Відкиньте готову пасту на друшляк та дайте рідині стекти.
Подрібніть печериці тонкими слайсами або шматочками за уподобанням. Подрібніть сушену журавлину.
Розігрійте у сковороді рослинну олію та додайте у неї печериці. Обсмажте гриби з усіх сторін, підсоліть та приперчіть. Додайте до грибів подрібнену журавлину та підсмажте ще 1-2 хвилини на середньому вогні.
З’єднайте у каструлі або глибокому посуді пасту з грибною піджаркою.
Подавайте ригатоні з грибами порційно, за бажанням присипте невеликою кількістю тертого сиру або подрібненою зеленню.
Якщо вам подобається італійська кухня, скористайтесь смачним рецептом пасти карбонара.
Все буде Україна! Хай щастить!