Сирне желе з кількох інгредієнтів — ніжний десерт для дітей і дорослих
- Складність приготування
- Легкий
- 8
- порцій
- 1
- година готування
- 15
- хвилин підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 4 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Сирне желе всього з кількох інгредієнтів — це чудовий десерт, який оцінять і дорослі, і діти. Він закохує в себе ніжною текстурою, легким присмаком сиру (творогу) та желе, яке робить кожен шматочок неповторним. Такий десерт виглядає ефектно завдяки поєднанню трьох пастельних кольорів, при цьому легко готується. Потрібно тільки трохи попрацювати блендером і дочекатися, поки желе застигне. Здивуйте гостей оригінальним частуванням!
Інгредієнти для сирного желе
Для приготування сирного желе підійде магазинний сир 9% або жирний домашній для більшої ніжності. Ще один трюк, щоб отримати повітряний десерт — вибрати м’який, не зернистий сир або добре його перебити, щоб уникнути грудочок.
Якщо є бажання урізноманітнити сирне желе, можете додати до кожного шару фрукти або ягоди (можна консервовані).
Для ще більшого візуального ефекту сирне желе можна залити зверху шоколадною чи лимонною глазурʼю.
Спробуйте: Веселка в руках: найсмачніше й найкорисніше желе
Інгредієнти 5
Основні
Приготування сирного желе
Приготувати сирне желе дуже просто, але є кілька важливих моментів, які полегшать вашу роботу:
- Важливо добре охолодити желе перед тим, як додавати його до сиру. Якщо воно буде не тієї температури, сир завариться і стане зернитися.
- Якщо у вас немає ручного блендера для збивання, можна взяти блендер з нарізними ножами або навіть міксер.
- Можна робити цей десерт порційно, тоді не доведеться морочитися з вийманням. Для цього підійдуть силіконові формочки.
Радимо: Кавове желе — популярний в Японії та США десерт
Желе з пакетиків висипте у три різні піали, залийте їх гарячою водою і перемішайте. Залиште желе остигати.
Кисломолочний сир поділіть на три частини і розкладіть їх у тарілки. До кожної порції сиру додайте по одному виду желе і збийте блендером до однорідності.
У форму 17×12 см вилийте один шар десерту і відправте його в морозильну камеру на 15 хвилин.
Потім зверху налийте другий шар десерту і знову поставте в морозильник на 15 хвилин. Далі налийте останній шар желе й охолодіть в морозильнику.
Переставте десерт в холодильник і залиште його там на 2 години, щоб сирне желе повністю застигло та шари добре трималися.
Форму з десертом помістіть в посуд з гарячою водою на 1-2 хвилини, щоб желе добре відійшло від стінок і дна.
Переверніть десерт з форми на тарілку і наріжте гарячим ножем на квадратики.
Поради для приготування сирного желе
- За бажанням можна додати у сирну масу трішки ванільного цукру або лимонної цедри для додаткового аромату.
- Можна застелити форму харчовою плівкою, щоб десерт було легше дістати.
- Перед подачею прикрасьте сирне желе свіжими ягодами, листочками м’яти або шоколадною стружкою, щоб додати йому вишуканості.
Приготуйте також: