Дієтичний торт з ягодами без цукру — десерт без випікання

Інгредієнти для дієтичного торта з ягодами

Дієтичний торт з ягодами без цукру має калорійність близько 200 ккал у 100 г й ідеально підходить для тих, хто дотримується дієти. До його складу не входять вершкове масло, молоко, борошно та олія. Основа готується із суміші фініків, хлібців і горіхової пасти, а потім покривається вершковим шаром, останній крок — желе з ягодами.

Також зверніть увагу на три десерти без цукру, які підкорять своїм смаком.

Поради:

використовуйте свіжі й стиглі фрукти для кращого смаку та аромату;

якщо торт здається не дуже солодким, додайте трохи цукру в сирну масу;

експериментуйте з різними видами фруктів, ягід, сухофруктів, а також хлібців (експертка радить гречані, але смакуватимуть і рисові), щоб знайти свій улюблений варіант.

Попередження: цей торт містить такі алергени, як білок коров’ячого молока, арахіс і горіхи.

Рецепт приготування дієтичного торта з ягодами

Готувати дієтичний торт з ягодами справді дуже легко та швидко: не потрібно замішувати тісто, чекати його підйому, потім випікати. Достатньо просто почергово перемішати інгредієнти для кожного шару, а потім зібрати.

Якщо ви раніше не працювали з агар-агаром, радимо прочитати покрокову інструкцію та секрети його використання.

Приготуйте перший шар

У чашу блендера покладіть фініки, хлібці, горіхову пасту і налийте воду. Подрібніть все до однорідного стану. Викладіть масу на дно форми і розрівняйте.

Приготуйте другий шар

Агар-агар попередньо змішайте з водою та підігрійте до початку кипіння, постійно помішуючи, і вимкніть вогонь.

Кисломолочний сир збийте з вершками, додайте агар-агар і ще раз збийте. Викладіть сирну масу на перший шар у формі й розрівняйте. Поставте форму в холодильник на 15 хвилин.

Приготуйте третій шар

Знову змішайте агар-агар з водою, доведіть до початку кипіння, постійно помішуючи.

Ягоди або фрукти помийте та обсушіть. Рівномірно розкладіть їх по поверхні торта і залийте агар-агаром. Поставте у холодильник і смакуйте через 30-40 хвилин.

Радимо спробувати шоколадний торт без борошна і цукру, для якого потрібно всього сім інгредієнтів, або торт-суфле без цукру (готується у мікрохвильовці).