Слойки з фаршем — проста версія самси з готового тіста
- Рейтинг
- 5
- Коментарі
- 2
- Складність приготування
- Легкий
- 16
- порцій
- 45
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 15 г
- білки
- 30 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Ці слойки з фаршем ніби створені для лінивих гурманів. Ось хочеться чогось смачного, хрусткого, ситного, але водночас стояти біля плити годинами — ну ніяк. Саме для таких випадків існують перекуси з листкового тіста, яке можна купити в магазині. Фарш, до слова, також беремо готовий — може бути як мікс свинина+яловичина, так і курячий.
Слойки з фаршем — це той випадок, коли смачно, швидко і без зайвого клопоту. Вони чудово підходять як для ледачого сніданку, так і для несподіваних гостей (які, звісно, з’являються, коли в холодильнику порожньо).
Для начинки можна використовувати будь-який фарш: курячий, індичий, яловичий або мікс (наприклад, яловичина + трохи свинячого для соковитості). Щоб зробити начинку для слойок цікавішою, додайте зелень (петрушку, кінзу або базилік), дрібно нарізаний солодкий перець, тертий твердий сир чи шматочки бринзи.
Радимо: Як готувати слойки — 7 найпростіших рецептів зі смачною начинкою
Інгредієнти для приготування слойок з фаршем
Інгредієнти 9
Основні
Для начинки
Рецепт приготування слойок з фаршу
Почистьте, помийте і подрібніть цибулю. Помийте, почистьте і натріть моркву.
Нагрійте сковороду, налийте олію та обсмажте цибулю 2 хвилини. Додайте моркву і тушкуйте ще 2 хвилини.
Викладіть у сковороду фарш, додайте сіль, перець і спеції, тушкуйте 8 хвилин, Ретельно перемішуючи. Додайте подрібнений кріп, перемішайте.
Пересипте готову начинку у миску й дайте їй трохи охолонути.
Розморозьте листкове тісто заздалегідь, якщо воно заморожене. Розкачайте тісто, якщо потрібно.
Розріжте його на смужки, а потім кожну смужку — на 4 квадрати (загалом 16 шматочків).
Варіант 1: трикутники
Візьміть квадрат тіста та покладіть всередину 1,5 ст. ложки начинки. З’єднайте протилежні краї, формуючи трикутник.
Добре притисніть краї пальцями, а потім ще раз — виделкою.
Варіант 2: прямокутники
Покладіть начинку на один край прямокутника. Накрийте іншою частиною тіста, формуючи закритий пиріжок.
Щільно з’єднайте краї пальцями та притисніть виделкою.
Викладіть слойки на деко, застелене пергаментом. Змастіть зверху збитим яйцем. Зверху посипте кунжутом.
Розігрійте духовку до 170°C.
Випікайте 12-15 хвилин до золотистої скоринки (час залежить від духовки).
Дістаньте слойки з фаршем, дайте їм трохи охолонути. Подавайте до борщу, бульйону або просто як перекус.
Смачні рецепти слойок: