- 6
- порцій
- 10 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 13 г
- жири
- 24 г
- вуглеводи
Що потрібно для того, щоб овочі на грилі запеклися максимально вдало? Звичайно, правильний маринад для овочів! Змішай соєвий соус, олію, цукор, сіль та спеції — матимеш чудовий овочевий гриль, від якого просто неможливо відірватися!
корисності
Настає час пікніків, а отже — і смачних овочів, запечених на грилі! Розповімо, як приготувати дивовижні овочі на грилі в маринаді з доступних інгредієнтів. Тож налаштовуй гриль — будемо чаклувати разом!
Можна приготувати й овочі на грилі із сиром — обов’язково спробуй!
Інгредієнти для овочів на грилі
Овочі для гриля можна вибирати будь-які овочі на свій смак. Важливо, щоб вони були достатньо дрібними та не провалювалися крізь решітку.
Гриби вибираємо середнього розміру, щоб вони добре тримались на решітці та не надто довго смажилися.
Інгредієнти 12
Основні
Маринад (на 1 кг овочів та грибів)
Як готувати овочі на грилі
Миємо овочі та чистимо гриби. Намагайся не мити гриби у воді, якщо вони не брудні. Краще протерти їх вологою губкою. Гриби вбирають багато води й потім не смажаться, а тушкуються.
У кабачків та баклажанів відрізаємо плодоніжку, нарізаємо плоди кружалками (2 см завтовшки) або брусочками. Перець розрізаємо на 4 частини вздовж, видаляємо серцевину. Цибулю нарізаємо кружалками завтовшки 1,5 см.
Вичавлюємо сік з половинки лимона. Вливаємо в ту саму посудину соєвий соус, олію, всипаємо цукор, сіль, спеції. Вичавлюємо туди часник і все перемішуємо.
Овочі та гриби заливаємо в мисці маринадом на 20 хвилин.
Замариновані овочі та гриби смажимо на мангалі з кожного боку по 4-5 хвилин.
Овочі на грилі готові! Здається, треба було брати вдвічі більше, бо хочеться добавки...
Спробуй ще один простий та цікавий рецепт печериць на грилі — божественний смак завдяки розмарину та олії!
Кращі рецепти категорії
Ірина Маслова
30 хв
Маринад для овочів на грилі та в духовці — дуже вдалий рецепт
Саня Малаш
20 хв