- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 1:10 год
- підготовки
ккал
- 16 г
- білки
- 35 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
У цьому салаті зі свинячим серцем поєднаються м'ясо, варені яйця, мариновані огірки та обсмажені цибуля з морквою. Апетитне поєднання, правда ж? Салат із серцем — не просто новий хіт, а й один із салатів, без яких не буває свята.
Салат із серцем зазвичай доповнює пікантний інгредієнт. У нас це будуть мариновані огірки. Не забудь відтиснути рідину, якщо вони водянисті. Також пропонуємо вичавити в салат 3-4 зубки часнику. Якщо не любиш його, можна поєднати майонез із м’якою гірчицею для легкої гостринки.
Продукти для салату зі свинячим серцем на 4-5 персон
Інгредієнти 9
Основні:
Смачний салат із субпродуктами: салат із сердечками та маринованою цибулею
Перед варінням свинячого серця, замочи його в холодній воді на 15-20 хвилин. Потім відріж жир і крупні судини, кров’яні згустки. При варінні субпродукту зміни воду двічі-тричі.
Не пропусти ще один святковий рецепт, який здивує гостей — салат по-корейськи з курячими шлунками.
Рецепт салату із серцем
Серце поклади в каструлю з водою. Доведи до кипіння і зніми піну.
Зменш вогонь до маленького і вари ще 30 хвилин. Злий воду, налий чисту і вари 30 хвилин.
За потреби зміни воду ще раз, додай сіль та інші спеції на бажання і вари серце до готовності.
Яйця звари круто, 7-8 хв. після закипання.
Цибулю наріж кубиком, моркву натри.
Розігрій олію на сковороді, обсмаж цибулю до прозорості. Додай моркву і смаж ще декілька хвилин. Посоли і поперчи овочі.
З вареного серця позрізай жили, оболонок. Наріж кубиком або смужками. Поклади у глибоку миску.
Огірки наріж так само, зайву рідини відтисни. Додай до серця.
Варені яйця почисть і наріж. Додай у миску.
Додай смажені моркву з цибулею.
Пропусти через прес 3 зубки часнику.
Перемішай салат і заправ майонезом. Знову ретельно перемішай.
Доведи до смаку сіллю та перцем — салат готовий.
Здивуй гостей цим салатом і смачного!
Салати на день народження бувають різними, але обов'язково мають трохи відрізнятися від щоденних. Дивися, які готують прямо зараз: