Сангрія, тонік і лате: рецепти літніх напоїв без цукру

Чим замінити цукор у напоях влітку

Цукор додає напоям солодкості, але разом з тим провокує різкі стрибки глюкози в крові. Існують різні натуральні й корисні альтернативи, які дозволяють зберегти солодкий смак напоїв, але без додаткової дози цукру.

Замінником цукру влітку є сезонні фрукти та ягоди. Часточки апельсина, яблука, персика, полуниця чи малина додадуть легкої солодкості воді або чаю. Можна розім’яти ягоди, щоб вони розкрили аромат.

Приготуй натуральні цукерки за 15 хвилин — ягоди в шоколаді.

Ще один варіант — сухофрукти. Кілька родзинок, курага чи фінік у настоянках чи компотах додадуть солодкості.

Кориця, ваніль або стручок кардамону роблять смак насиченим і мають корисні властивості для травлення. А кокосова вода може стати основою для освіжних напоїв із м’якою природною солодкістю.

Дізнайся, що важливо знати про цукрозамінники та підсолоджувачі.

Рецепти напоїв без цукру

Безалкогольна сангрія

Інгредієнти:

• 1 склянка кокосової води

• 1 склянка грейпфрутового або апельсинового соку

• 1 склянка газованої води

• 2 склянки ягід

• ½ склянки граната

• ½ склянки нарізаних апельсинів або ананасів

• 1 великий лайм або лимон

• 1 ч. л. меду

Приготування:

1. Поклади всі інгредієнти у великий графин.

2. Перебий інгредієнти з допомогою блендера до повного поєднання та розчинення.

3. Постав у холодильник на 2-3 години, щоб дати смакам розкритися.

4. Розлий у келихи та подавай зі шматочком лайма.

Ананасовий тонік із куркумою

Інгредієнти:

• 2 склянки ананасів

• 2 шматочки імбиру

• 2 шматочки куркуми

• 1 лайм

Приготування:

1. Очищуємо ананас від шкірки та нарізаємо на невеликі шматки. Лайм очищуємо від шкірки.

2. Вичавлюємо сік з усіх інгредієнтів у скляну банку.

3. Подаємо як окремий коктейль або поливаємо льодом із кокосовою водою.

Протеїновий лате з льодом

Інгредієнти:

• 1 чашка еспресо

• 1 чашка мигдалевого молока

• 1 мірна ложка протеїнового порошку (ванільного або колагенового)

• 1 ч. л. ванільного екстракту

• ½ ч. л. кориці (на бажання)

• кленовий сироп або 1 фінік (як підсолоджувач)

• лід (для подачі)

Приготування:

1. Готуємо каву та чекаємо, коли вона охолоне.

2. Змішуємо каву, мигдальне молоко, протеїновий порошок, ваніль, корицю та підсолоджувач у блендері. Збиваємо до однорідної, кремоподібної консистенції.

3. Переливаємо в склянку з льодом.

Щоб спробувати ще більше цікавих і смачних напоїв улітку, радимо приготувати безалкогольний напій із лавандою.