Салат зі шпинату та полуниці — рецепт зі смачною маковою заправкою
- Автор
- Дара Харламова
- 2
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 41 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Якщо ти шукаєш легку, свіжу і по-літньому соковиту страву — салат зі шпинату та полуниці стане ідеальним вибором. Поєднання ніжного шпинату, соковитих ягід та хрумких горішків перетворює звичайну закуску на гастрономічне відкриття. Любиш експерименти? Цей рецепт салату з полуницею точно стане фаворитом твого літа.
Інгредієнти для салату зі шпинату та полуниці з бальзамічною заправкою з маку
Для цього салату зі шпинату та полуниці вибирай свіжий бебі-шпинат — він м’якший і має делікатний смак. Полуниця має бути стиглою, ароматною, без ознак переспілості. Сир фета додає солоного контрасту, а горіхи — хрумкої текстури. Для салатної заправки використовуй натуральний бальзамічний оцет без цукру та якісну оливкову олію першого холодного віджиму. Мак має бути цільним, не меленим.
Інгредієнти 12
Для салату
Для бальзамічної заправки з маком
Це корисно: Як видалити пестициди з полуниці
Як готувати салат зі шпинату та полуниці з бальзамічною заправкою з маку
Шпинат треба промити й добре просушити. Полуницю добре промий, почисть від хвостиків, просуши на паперовому рушнику.
Полуницю наріж четвертинками або половинками, залежно від розміру ягід. Цибулю почисть, помий, поріж тонкими напівкружальцями.
Горіхи трохи підсмаж на сухій сковороді — так вони стануть більш ароматними.
Змішай шпинат, полуницю і цибулю в салатнику. Руками розкриши фету і додай зверху. Присип горіхами.
У невеликій мисці збий вінчиком оливкову олію, бальзамічний оцет, гірчицю, мед, мак, сіль та перець.
Якщо маєш вільну банку з кришкою, додай туди всі інгредієнти для заправки й добре струси. Це зручніше, ніж збивати.
Полий заправкою салат безпосередньо перед подачею. Перемішай обережно, щоб сир не занадто розкришився.
Радимо також: Салат з хамоном та полуницею
Поради для літнього салату з полуниці та шпинату
- Цей легкий салат з полуниці смакує найкраще одразу після приготування — не залишай його надовго.
- Якщо хочеш більш ситний варіант, додай варену кіноа або курку.
- Замість фети можеш використовувати м’який козячий сир або бебі-моцарелу.
- Горіхи легко замінити на насіння соняшника або гарбуза.
- Салат зі шпинату чудово поєднується з келихом прохолодного білого вина або лимонадом.