Веганське морозиво з чорницею та шоколадом — корисний десерт без молочних продуктів
- Автор
- Вікторія Ваків
- 6
- порцій
- 4 год
- готування
- 25 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 33 г
- жири
- 12 г
- вуглеводи
Веганське морозиво з чорницею та шоколадом — це простий літній безмолочний десерт, який можна приготувати вдома навіть без морозивниці. Такий варіант веганського морозива готується з кокосового молока, ягід та шоколадної глазурі. Готується без молочних продуктів та без рафінованого цукру.
Чим цікаве це веганське морозиво з чорницею та шоколадом
Веганське морозиво з чорницею та шоколадом — це холодний десерт, де замість коров’ячого молока та вершків використовують кокосове молоко, а солодкість забезпечує еритритол. Чорниці додають натуральний колір та кислинку, а завершальним акцентом стає веганська шоколадна глазур.
Коротко про рецепт:
- замість молочних продуктів — кокосове молоко;
- солодкість забезпечує еритритол (можна замінити на інший підсолоджувач);
- чорниці варимо до густого сиропу для насиченого смаку;
- покриття з веганського шоколаду додає хрустку текстуру;
- рецепт підходить для безлактозного харчування;
- активне приготування займає близько 25 хвилин (без урахування заморожування).
Рецепт веганського морозива з чорницею та шоколадом
Інгредієнти 8
Основні
Поклади чорниці у невелику каструлю, додай воду та еритритол. Підігрівай на середньому вогні, поки рідина не випарується на 2/3 (приблизно 7-8 хвилин). Проціди, щоб залишився густий сироп. Охолоди до кімнатної температури.
Збий кокосове молоко блендером, додай ванільний екстракт, 1 ст. л. розтопленої кокосової олії та чорничний сироп. Збивай ще 20-30 секунд до однорідності.
Розлий суміш у форми для морозива, встав палички, постав у морозильну камеру щонайменше на 4 години.
Розтопи веганський білий шоколад на водяній бані, додай 1 ст. л. кокосової олії, перемішай до однорідності.
Дістань морозиво з форм, швидко полий шоколадною глазур’ю та одразу посип подрібненими фісташками. Поверни в морозилку на 10 хвилин, щоб глазур затверділа.
Якщо тобі сподобався цей рецепт веганського морозива з чорницею та шоколадом, можеш спробувати ще:
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 5 найчастіших запитань про блендер