Рецепт смачного домашнього квасу з «Бородинського» хліба
- Складність приготування
- Легкий
- 10
- порцій
- 30
- хвилин готування
- 10
- хвилин підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 0.84 г
- жири
- 64 г
- вуглеводи
Квас — це напій з історією, що нараховує вже більш як тисячу років. І за цей час який тільки квас не навчилися готувати люди! З-поміж інших простих рецептів домашнього квасу ми пропонуємо приготувати квас з «Бородинського» хліба і дріжджів.
Домашній квас — не тільки добре втамовує спрагу, він ще й корисний. Напій допомагає боротися зі стресами, зміцнює зуби, кістки та волосся, розгладжує дрібні зморшки на обличчі, надає шкірі здорового кольору.
Крім того, квас покращує пам’ять, зміцнює імунітет, зменшує рівень холестерину та виводить токсини. Водночас квас протипоказано вживати тим, хто має проблеми зі шлунком.
Ми пропонуємо вам приготувати хлібний квас за класичним рецептом з чорного хліба, візьмемо «Бородинський».
Примітка від Shuba: загальний час бродіння і настоювання квасу займає понад дві доби.
Інгредієнти 5
Основні
Наріжте хліб скибками та висушіть у духовці.
Закип’ятіть воду, додайте у каструлю цукор і хліб, вимкніть вогонь і дайте суміші охолонути.
Зачерпніть з каструлі теплої води, розбавте в ній дріжджі, додайте в каструлю і перемішайте.
Накрийте каструлю марлею і дайте квасу «побродити» 35 годин.
Процідіть квас, розлийте по банках, засипте родзинки, прикрийте банки блюдцями і поставте ще на 24 години у холодне місце.
Знову процідіть квас від осаду. Квас готовий!
Смачного!
Рецепти домашнього квасу
Домашній хлібний квас — рецепт для окрошки
Домашній хлібний квас від фудблогерки Дарії Дорошкевич має кислуватий смак, добре освіжає в спеку та підходить до окрошки.
ПереглянутиВівсяний квас — простий рецепт для втамування спраги
Освіжатися влітку треба правильно — удосконалювати навички готування холодників, окрошки та свіжого і прохолодного квасу!
ПереглянутиДомашній квас із чорного хліба за простим рецептом (відео)
Один із найдавніших українських напоїв — домашній квас з чорного хліба — просто вривається в наше літо із шумом і піною! Тільки цього разу ви приготуєте цю смакоту вдома. Три дні — і на вашому столі буде свіжий, кисло-солодкий, освіжальний напій із терпким ароматом смаженого хліба. Гайда імпровізувати!
Переглянути