Лаваш із сиром і консервованим тунцем — соковитий рулет для швидкої закуски
- Автор
- ВАЛЕРІЯ СИДОРЕНКО
- 6
- порцій
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 14 г
- жири
- 15 г
- вуглеводи
Лаваш з сиром та консервованим тунцем — рецепт рулету без випікання, де шари тонкого лаваша змащуємо майонезом, додаємо тертий сир і яйця, а зверху — віджатий огірок і тунець. Рулет щільно загортаємо в плівку і охолоджуємо, щоб він зібрався, просочився і легко різався на рівні шматочки. Спробуй — це зручно для ланчу, пікніка чи перекусу «на ходу».
Що варто знати про рецепт лаваша з сиром та консервованим тунцем
Це холодна закуска з двох шарів лаваша: нижній дає соковитість завдяки сиру та яйцям, верхній — свіжість від огірка та виразність консервованого тунця. Ключові текстури: м’який рулет із ніжною начинкою та ледь хрумким огірком. Важливий технічний момент — потрібно попередньо відтиснути огірок і злити рідину з риби, щоб лаваш із сиром та тунцем не розмокав. Подавати такий рулет зручно охолодженим, порізавши на шайби 2–3 см завтовшки, із легкою гірчично-йогуртовою заправкою або скибочками лимона.
Дайджест:
- Для щільного рулету використовуй 2 великі листи тонкого лаваша (≈40×30 см кожен).
- Огірок натирай на великій тертці й відтискай через сито або рушник.
- Після скручування охолоджуй щонайменше 4 години, краще — всю ніч.
- Майонез можна замінити йогуртовою заправкою: 25 мл густого грецького йогурту + 5 мл діжонської гірчиці.
Рецепт лаваша з сиром та консервованим тунцем
Інгредієнти 6
Виклади перший лист лаваша на плівку, змасти його майонезу тонким шаром майонезом, використавши половину цього соусу.
Рівномірно розподіли по лавашу 150 г тертого сиру та 3 натерті варені яйця. При цьому відступай 2 см від країв по периметру.
Поклади другий лист зверху і змасти його рештою майонезу.
Огірок натри на великій тертці та відтисни рідину через сито/рушник. З тунця повністю злий рідину і розімни його виделкою.
Розподіли по лавашу «підсушені» огірок і тунець.
Згорни щільний рулет від довгого боку, загортай всередину вільні краї. Обмотай страву харчовою плівкою у 2–3 шари, щоб зафіксувати форму.
Переклади в холодильник на ніч (або мінімум на 4 години). Перед подачею зніми плівку, наріж рулет шайбами 2–3 см, подай зі скибочками лимона та зеленню.
Подобаються швидкі закуски? Спробуй також оці рецепти: