*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Шоколадне печиво з кіноа — це корисний десерт, який готується з трьох інгредієнтів. Цей рецепт підходить для тих, кому хочеться солодкого без борошна, яєць і зайвого цукру.
Чому варто спробувати шоколадне печиво з кіноа
Якщо шукаєш простий і корисний десерт, шоколадне печиво з кіноа — вдалий варіант. Воно не містить глютену, лактози й багато цукру, тож підходить тим, хто стежить за складом їжі. А ще кіноа багате на білок і клітковину, а в поєднанні з темним шоколадом та арахісовою пастою створює приємний баланс смаку й текстури.
Особливості рецепта:
не містить глютену та лактози, підходить для прибічників рослинного раціону;
можна додати кокосову олію чи фініковий сироп для м’якшої текстури;
замість арахісової пасти можна використовувати мигдальне, фундукове або кеш’ю масло;
для аромату варто додати ванілін або корицю;
не потребує випікання — охолоджується у морозильнику;
Поклади подрібнений темний шоколад у жаростійку миску та розтопи на водяній бані — постав її над каструлею з гарячою (але не киплячою) водою, щоб шоколад рівномірно розтанув і не пригорів.
2/5. Підготуй кіноа
На сухій сковороді обсмаж кіноа кілька хвилин на середньому вогні, доки воно не стане золотистим і не почне потріскувати.
3/5. Додай пасту
У теплий розтоплений шоколад вмішай арахісову пасту. Добре перемішай до однорідної консистенції.
4/5. Додай кіноа
Додай обсмажене кіноа (на бажання дрібку солі, кокосову олію чи фініковий сироп). Перемішай ложкою, щоб усе рівномірно з’єдналося.
5/5. Сформуй печиво
З допомогою чайної ложки сформуй маленькі кульки. Виклади їх на деко, застелене пергаментом. Постав у морозильник на 1 годину, доки печиво не затвердне.
Якщо тобі сподобалося це шоколадне печиво з кіноа, спробуй також:
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
