Фарширований гарбуз з сиром — осіння страва з корисною начинкою
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 15 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 8 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Фарширований гарбуз з сиром — це простий спосіб використати осінній овоч. Для начинки використовуємо гарбузовий м’якуш, цибулю, шпинат і сир. Найкраще подавати фарширований гарбуз теплим, поки сир тягнеться.
Чим цікавий цей рецепт фаршированого гарбуза з сиром
Фарширований гарбуз з сиром — ідея для корисної вечері. Запікання допомагає зберегти природну солодкість гарбуза й зробити начинку ніжною та кремовою.
Особливості рецепта:
- страва підходить вегетаріанцям;
- мускатний горіх додає легкого аромату, але важливо не переборщити — вистачить щіпки;
- запікання займає до 30 хвилин, але гарбуз потрібно попередньо прогріти, щоб легше було видалити серцевину.
Приготування фаршированого гарбуза з сиром
Інгредієнти 6
Розігрій духовку до 180 °C. Поклади цілий гарбуз на решітку або деко та запікай 7-10 хвилин, щоб м’якуш став податливим.
Потім зріж «кришку», зніми її, вийми м’якуш з насінням за допомогою ложки, залишаючи товсті стінки.
Почисть і наріж цибулю та обсмаж на оливковій олії до прозорості. Додай подрібнений гарбузовий м’якуш, сіль, перець і щіпку мускатного горіха. Готуй 5 хвилин, помішуючи.
У окремій сковороді протушкуй шпинат на невеликій кількості оливкової олії під кришкою 5 хвилин. Потім відкрий кришку й дай волозі випаруватися.
Посоли та поперчи всередині гарбуз. Викладай шарами: спочатку шпинат, потім гарбузову суміш, далі натертий сир. Повтори, доки не заповниш гарбуз до верху.
Накрий гарбуз «кришкою» і постав у форму для запікання. Готуй при 180 °C близько 30 хвилин. Потім дай охолонути кілька хвилин і подавай теплим.
Якщо тобі сподобався рецепт фаршированого гарбуза з сиром, пропонуємо також:
- фарширований гарбуз з м’ясом, овочами та фетою
- гарбуз, фарширований рисом, кабачками та сухофруктами
- м’ясо з картоплею в гарбузі
Корисні рецепти з гарбузом
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
