Гарбуз, фарширований шинкою і козячим сиром — сезонний рецепт 

Інгредієнти для гарбуза, фаршированого шинкою і козячим сиром

Ця страва поєднує в собі солодкість гарбуза із солоністю шинки та характерним смаком козячого сиру, який делікатно тане під час запікання. Гарбуз, фарширований шинкою і козячим сиром, добре смакує як гарнір або як основна осіння страва.

Для цієї осінньої страви найкраще підходить солодкий сорт, наприклад, мускатний гарбуз. Він має ніжну текстуру та багатий смак після запікання.

Спробуйте: З рисом і м’ясом: фарширований гарбуз

Приготування гарбуза, фаршированого шинкою і козячим сиром

Простий у приготуванні, цей рецепт гарбуза, фаршированого шинкою і козячим сиром, ідеально підходить для тихих вихідних вдома, коли хочеться порадувати рідних чимось смачним, ситним і затишним. Головне завдання — це розрізати та почистити гарбуз, щоб звільнити місце для начинки. Допоможе цей швидкий лайфхак від Джеймі Олівера.

Радимо: Найкращий вегетаріанський рецепт фаршированого гарбуза від Джеймі Олівера

Поради для приготування гарбуза, фаршированого шинкою і козячим сиром

• Можна використовувати як сиров’ялену, так і варену шинку. Сиров’ялена додасть більш виразний смак, а варена — ніжніший.

• Вибирайте м’який козячий сир для кремової текстури, або витриманий для більш інтенсивного смаку. Якщо не любите козячий сир, можна замінити його на інший, наприклад, фету або рикоту.

• Перед тим як запікати, гарбуз можна трохи полити оливковою олією і приправити сіллю, перцем та травами (розмарин або чебрець підійдуть найкраще). Це додасть аромату.

• Можна додати горіхи (волоські, кедрові) для хрусткої текстури або мед для підсилення солодкого смаку гарбуза.

Смачні рецепти фаршированого гарбуза