Камамбер у тісті з джемом «Сонечко» — новий рецепт гарячої закуски
- Автор
- Юлія Араб'ян
- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 17 г
- білки
- 36 г
- жири
- 37 г
- вуглеводи
Це один рецептів для закусок для святкового столу. Авторка камамбера в тісті з джемом «Сонечко» Юлія Араб’ян готує страву з бездріжджовим листковим тістом і докладно розповідає про формування закуски. Камамбер змащуємо джемом — малиновим або із журавлини, інжиру чи чорної смородини.
Про гарячу закуску — камамбер у тісті з джемом «Сонечко»
Запечений камамбер готується 20-25 хвилин. І трохи менше потрібно для його формування. Між двома шарами листкового тіста буде голівка сиру. Краї тіста наріжемо на смужки та скрутимо в спіралі.
Сир і нижній шар тіста змащуємо малиновим джемом. Буде смачно і з журавлинним чи інжирним. Від себе порадимо смачне поєднання: можеш запікати камамбер з виноградом.
Класична закуска: смажений камамбер з журавлинним соусом
Запікаємо камамбер у тісті з джемом «Сонечко»
Інгредієнти 6
Розігрій духовку до 190°C, режим верх-низ.
Листкове тісто розморозь, розкачай трохи, щоб стало тонким і рівним.
Виріж з кожного листа коло діаметром приблизно на 3–4 см більше за голівку камамберу. (Зручно просто обвести тарілку).
Поклади перший пласт тіста на пергамент. У центр виклади камамбер, зверху — 2–3 ложки джему (не надто багато, щоб не витік).
Накрий другим кругом тіста, злегка притисни його навколо сиру, щоб окреслити коло.
По контуру камамбера зроби легкі надрізи ножем (тільки верхній шар тіста).
Далі зроби промені «сонечка»: від краю кола із сиром до краю тіста наріж 12–16 «променів» (як шматки піци). Кожен промінь проверни 2–3 рази навколо власної осі, щоб видно було шари тіста та джем.
Змасти поверхню збитим яйцем. Посип кунжутом або маком (на бажання).
Порада від авторки рецепта: можна вставити у центр гілочку розмарину або прикрасити горіхом — це ще й додасть аромату.
Випікай закуску 20–25 хвилин при 190°C, доки тісто стане золотистим і хрустким.
Увага: якщо сир починає трохи витікати — це нормально, він плавиться всередині «сонечка».
Подавати краще теплим, щоб камамбер був м’яким усередині. Відламуй «промені» й умочуй в розтоплений сир — ефект вау гарантовано!
Смачного!
Дуже радимо додати камамбер і в такі страви. Їх можна готувати на свята:
- салат з грушею і камамбером;
- салат з авокадо, куркою і камамбером;
- брускети з яблуками і камамбером.
Прості рецепти з листкового тіста
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- Пергамент для випікання — який буває та як вибрати найкращий
