Швидкий десерт з хурми та кокосової стружки — просте печиво з двох інгредієнтів
- Автор
- Дара Харламова
- 8
- порцій
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 0.53 г
- білки
- 4 г
- жири
- 5 г
- вуглеводи
Швидкий десерт з хурми та кокосової стружки готується всього за 20 хвилин. В ньому лише два інгредієнти й нічого зайвого. Цей рецепт не схожий на жоден класичний, адже тут не треба щось довго вимішувати чи перебивати блендером. Тобі знадобиться лише виделка та духовка. Просто змішай хурму та кокосову стружку, спечи й насолоджуйся незвичним смаком.
Що варто знати про рецепт швидкого десерту з хурми та кокосової стружки
Це бюджетне печиво тримається лише на двох інгредієнтах: м’якоті стиглої хурми та кокосовій стружці. Його зручно робити невеликими порціями, бо приготування займає всього 20 хвилин. Тісто не потрібно вимішувати міксером — достатньо виделки й миски, після чого масу сформуй у невеликі кружальця. Вони виходять ніжні всередині, з легким підсушеним шаром зовні, тож це скоріше м’який десерт до чаю, а не хрустке печиво.
- Хурма має бути дуже м’якою, «желейною», тоді печиво вийде ніжним і солодким.
- Випікання займає 15–20 хвилин при 180 °C, орієнтуйся на легке зарум’янення країв.
- Печиво смачно їсти як теплим, так і повністю охолодженим, з йогуртом або чаєм.
Рецепт швидкого десерту з хурми та кокосової стружки
Відео, як готувати швидкий десерт з хурми та кокосової стружки
Покрокове приготування
Розігрій духовку до 180 °C. Застели деко пергаментом для випікання або силіконовим килимком, щоб печиво не приставало.
Помий хурму, обсуши й розріж навпіл. Вийми м’якоть ложкою в глибоку миску й розімни виделкою до стану густого пюре без великих шматків.
Додай у миску кокосову стружку й перемішай до однорідної маси. Суміш має бути досить густою, щоб тримати форму; за потреби можеш додати ще 5–10 г кокосової стружки, якщо хурма дуже соковита.
За допомогою ложки викладай невеликі порції на деко, формуй кружальця або злегка приплескане печиво діаметром близько 4–5 см. Залиш невеликі проміжки між ними, оскільки печиво майже не розтікається.
Постав деко в розігріту духовку й випікай 15–20 хвилин, доки краї печива злегка не підрум’яняться. Дістань з духовки, дай печиву повністю охолонути на решітці або прямо на деку — так воно стане більш стабільним і триматиме форму.
Хурма не лише смачна, але й дуже корисна, тому її варто додавати у страви. Ми зібрали цікаві рецепти десертів з хурмою, зокрема й такі: