Фото: Depositphotos
Ідеї

І смачна, і красива — тришарова сирна паска із желатином

Складність приготування
Середній
6
порцій
1
година готування
15
хвилин підготовки
341
ккал
13 г
білки
21 г
жири
22 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Для сирної паски із желатином не потрібні сирі яйця, та не треба заварювати інгредієнти. Достатньо лише їх змішати й викласти у форму.

З тришаровою паскою можна експериментувати зі смаками, кольорами та формою.

Джем можна брати будь-який, головне не надто рідкої консистенції, сир — будь-якої жирності. Найголовніше те, що таку паску можна приготувати із залишків продуктів — залишилося трохи джему/варення, залишилося трохи шоколаду. Це все чудово підійде для вашої паски!

Якщо традиційну паску на опарі ви вже зробили, скористайтеся можливістю та порадуйте рідних тришаровою сирною паскою без випічки.

Інгредієнти 8

Основні

Крок 1/8

Кисломолочний сир розділіть на 3 рівні частини. У першу частину додайте джем, у другу — цукрову пудру і куркуму, а третю поки залиште так, без інгредієнтів.

Крок 2/8

Гіркий шоколад дрібно порубайте ножем або натріть на грубій тертці. Желатин замочіть у 50 мл холодної кип’яченої води.

Крок 3/8

Вершки нагрійте у каструлі до появи перших бульбашок. Далі зніміть з вогню і додайте туди набухлий желатин. Розмішайте все віничком до повного розчинення желатину.

Крок 4/8

У миску із сиром та джемом влийте 80 мл вершків, стільки ж влийте у сир з куркумою та цукровою пудрою. У вершки, які лишилися в каструлі, додайте шоколад і розмішайте до його повного розчинення (можна поставити на невеликий вогонь до повного розчинення шоколаду).

Крок 5/8

Влийте шоколадну масу в миску із сиром без добавок. Збийте вміст кожної миски із сиром занурювальним міксером/блендером до однорідності.

Крок 6/8

Форму для паски або глибоку миску (якщо немає форми) вистеліть марлею, попередньо змоченою у воді, і добре її розправте.

Крок 7/8

Викладіть сирну масу з усіх трьох мисок у форму пошарово у будь-якому порядку за бажанням. Накрийте верхівку форми вільними краями марлі та приберіть у холодильник на 10-12 годин.

Крок 8/8

Дістаньте паску, переверніть, зніміть марлю та прикрасьте. Смачного!

Підпишися на нас
в Google News