Сирний суп з овочами — рецепт зі спаржевою квасолею і печерицями
- Автор
- Аліса Гінсбург
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 14 г
- жири
- 11 г
- вуглеводи
Це буде справді народний український суп. Готуємо без м’ясного інгредієнта, а також без картоплі. Рецепт сирного супу з овочами від Аліси Гінсбург на 1.5-2 літри води.
Декілька слів про овочевий суп
Страва нагадала нам популярний сирний суп «По-французьки» з плавленим сирком. Якщо спаржева квасоля заморожена, бажано дістати її з холодильника заздалегідь.
Звісно, овочі тут можуть змінюватися. Нам подобається сирний суп з броколі.
Рецепт сирного супу з овочами
Інгредієнти 7
Спаржеву квасолю, цибулю і гриби наріж і потушкуй 10 хвилин.
Можна тушкувати на воді чи додати масла або олії.
Потім у каструлю налий 1.5-2 літри води і доведи до кипіння, поступово додай плавлений сир. Вари до повного розчинення сирних грудочок.
Додай спеції до смаку та вершки, дай постояти 10 хвилин.
Готовий суп розливай по тарілках і прикрась свіжою зеленню. Страву можна готувати на обід і вечерю, як і популярний німецький сирний суп, смачного!