Табуле із сезонними травами та овочами
- Складність приготування
- Легкий
- 1
- порція
- 15
- хвилин готування
- 15
- хвилин підготовки
210
ккал
ккал
- 10 г
- білки
- 1 г
- жири
- 41 г
- вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Швидка страва для будь-якої пори дня, збалансована та поживна. Табуле прийшов до нас із Близького Сходу, але мені здається, може стати улюбленим в українських родинах завдяки легкості і швидкості приготування.
Інгредієнти 9
Основні
Крок 1/4
Приготувати основу (заварити окропом кускус або зварити крупу).
Крок 2/4
Коли охолоне — влити щедро оливкової олії.
Крок 3/4
Тим часом порізати все однаковими дрібними кубиками: огірки, помідори (я беру чері або коктейльні — дрібні, пружні та смачні), редис. Також дрібно порубати зелень: зелену цибулю, черемшу, кінзу, петрушку. Ідеально, якщо у вас є м’ята — спробуйте додати листя з однієї гілочки та відчуєте, як змінюється смак. Опціонально — авокадо, солоні лимони.
Крок 4/4
Складіть все в миску або боул, заправте оливковою олією, сіллю, соком чверті лимона, натріть лимонну цедру. Тепер додайте готову основу, перемішайте все ретельно, якщо потрібно — додайте оливкової олії, солі, перцю або пластівців копченої гострої паприки. Все, універсальна їжа готова!