Табуле із сезонними травами та овочами

Автор
Юлія Аврора Огородник
Складність приготування
Легкий
1
порція
15
хвилин готування
15
хвилин підготовки
210
ккал
10 г
білки
1 г
жири
41 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Швидка страва для будь-якої пори дня, збалансована та поживна. Табуле прийшов до нас із Близького Сходу, але мені здається, може стати улюбленим в українських родинах завдяки легкості і швидкості приготування.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/4

Приготувати основу (заварити окропом кускус або зварити крупу).

Крок 2/4

Коли охолоне — влити щедро оливкової олії.

Крок 3/4

Тим часом порізати все однаковими дрібними кубиками: огірки, помідори (я беру чері або коктейльні — дрібні, пружні та смачні), редис. Також дрібно порубати зелень: зелену цибулю, черемшу, кінзу, петрушку. Ідеально, якщо у вас є м’ята — спробуйте додати листя з однієї гілочки та відчуєте, як змінюється смак. Опціонально — авокадо, солоні лимони.

Крок 4/4

Складіть все в миску або боул, заправте оливковою олією, сіллю, соком чверті лимона, натріть лимонну цедру. Тепер додайте готову основу, перемішайте все ретельно, якщо потрібно — додайте оливкової олії, солі, перцю або пластівців копченої гострої паприки. Все, універсальна їжа готова!

Підпишися на нас
в Google News