Українські оладки присканці — рецепт на молоці та сухих дріжджах
- Автор
- Ірина Маслова
- 6
- порцій
- 45 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 4 г
- жири
- 51 г
- вуглеводи
Що таке українські оладки присканці? По суті, це яблучні оладки, але дуже пишні. Досягається така текстура подвійним підйомом тіста. Перший — після замішування, другий — після додаванням нарізаного яблука.
За що ми любимо оладки присканці
- Оладки з яблуками дозволяють використати менше цукру, ніж зазвичай.
- За універсальність рецепта: можна замішувати яблучні оладки на кефірі або кислому молоці.
- За текстуру тіста: вона рідка, але щільна, тому олії знадобиться 3-4 ст. л. Підливати в процесі смаження не доведеться.
Оладки по-українськи: рецепт яблучних дерунів
Готуємо оладки присканці
Інгредієнти 8
У миску просій борошно, всип дріжджі та перемішай.
Молоко підігрій до теплого, розчини в ньому сіль, цукор і ванільний цукор.
У борошні зроби заглиблення, влий молоко, вбий яйце і замішуй тісто вінчиком до однорідності, щоб не було грудочок.
Тісто буде рідким. Накрий і залиши на 1 годину, після чого перемішай ложкою.
Яблука почисть, прибери серцевину, наріж кубиками.
Вмішай яблука в тісто, накрий і залиши на 30-40 хв.
Увага: перед смаженням не розмішуй тісто.
На сковороді розігрій олію (3-4 ст. л.). Викладай тісто ложкою та обсмажуй до готовності по 3-4 хв з кожного боку на середньому вогні.
Смачного сніданку!
А це нові рецепти оладок, які стали дуже популярними на нашому сайті: