ru
ru
додай рецепт
Оладки з минтая
Фото: SHUBA
Пропозиції від «Сільпо»

Корейські оладки з минтая — швидкий рецепт

Автор
Оладки з минтая
Ірина Маслова
Складність приготування
Легкий
4
порції
45
хвилин готування
5
хвилин підготовки
389
ккал
29 г
білки
8 г
жири
47 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

У корейській кухні оладки готують не тільки з борошна, але й з рибного філе. Приготуйте корейські оладки з минтая на неспішний сніданок чи сімейну вечерю і подайте їх із класним соусом з меду і соєвого соусу.

Інгредієнти для оладок

Для рецепта нам знадобиться 400 г філе минтая. Ми радимо купувати минтай дикого вилову з Аляски — корисну дієтичну рибу з невисоким вмістом жиру.

Це цікаво: 5 причин їсти минтай частіше

Переважна більшість страв корейської кухні гостра, тому пропонуємо використовувати два перці чилі — червоний і зелений. Їх треба нарізати тонкими кружальцями та покласти на кожен рибний шматок під час смаження.

Оладки з минтаю по-корейськи — корисний обід і вечеря! А якщо любите все, що стосується риби, то вам буде цікаво знати про три суперсили червоної ікри.

Радимо також: Нагетси з минтая

Інгредієнти 13

Основні:

Соус:

Бюджетна, але вишукана вечеря: минтай під сиром у духовці

Рецепт корейських оладок з минтая

Підготуйте рибу

Філе минтая розморозьте, промийте, промокніть паперовим рушником від зайвої вологи.

Поріжте філе на шматки розміром з оладки. Якщо філе товсте, його можна розрізати навпіл уздовж. Посоліть і поперчіть шматочки з обох боків.

Зробіть яєчну суміш

2 яйця і 2 жовтки вбийте в миску. Додайте пропущений через прес часник (2 зуб.), трохи солі й перцю. Добре збийте вінчиком.

Запаніруйте рибу в борошні

Борошно насипте на пласку тарілку. Запаніруйте шматки минтая з обох боків. Струсіть надлишки борошна.

Підготуйте перець чилі

Наріжте кружальцями перець чилі.

Смажте оладки

Розігрійте на сковороді ложку олії. Минтай вмочіть у яйце. Викладіть на сковороду. Зверху по центру викладіть кружальце чилі.

Вилийте на чилі по чайній ложці яєчної суміші. Потім переверніть минтай і смажте з іншого боку.

Приготуйте соус

Для соусу змішайте всі інгредієнти до однорідності.

Подавайте оладки з минтая

Смакуйте корейськими оладками з минтаєм, вмочаючи їх у соус.

Оладки з минтая
© SHUBA

Минтай — доступна риба і дуже швидко готується. Радимо також приготувати:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно