- 6
- порцій
- 50 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 12 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
Рецепт млинців на молоці отримали від Валерії Сидоренко. Чим ці заварні млинці відрізняються від інших? Щоб вони були еластичними та не рвалися, в окропі розчинимо соду та поєднаємо з тістом.
Про інгредієнти для млинців
Для заварних млинців потрібне тепле (не гаряче) молоко та окріп в однакових пропорціях. Щоразу додаючи новий інгредієнт, тісто активно перемішуй вінчиком. Так не буде грудочок, а сода добре розчиниться й почне працювати.
Якщо немає молоко, то можна замісити заварні млинці на кефірі.
Рецепт заварних млинців
Інгредієнти 8
Збий до піни 3 яйця, додай сіль та цукор
Додай тепле, але не гаряче молоко
Додай борошно.
Тісто накрий плівкою та дай йому відпочити 1 годину
Розчини соду в окропі.
Вилий соду в тісто тонкою цівкою, постійно помішуючи.
Додай олію та добре перемішай ще раз.
Смаж млинці.
Подавай із солоними або солодкими додатками. Швидше готуються млинці на молоці без цукру. Смачних сніданків і обідів!
