Млинці без борошна та олії — простий рецепт з трьох інгредієнтів
- Автор
- Дара Харламова
- 4
- порції
- 10 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 5 г
- жири
- 6 г
- вуглеводи
Якщо шукаєш легкий та швидкий сніданок, приготуй млинці без борошна та олії. Це універсальний рецепт млинців, які готуються з трьох інгредієнтів: крохмаль, молоко та яйця. Потрібно все змішати та випікати без жодної краплі олії чи масла. Млинці легко перевертаються та не пристають до пательні.
Що варто знати про рецепт млинців без борошна та олії
Перед випіканням кожного млинця раджу перемішувати тісто, бо крохмаль швидко осідає на дно. Млинці виходять ніжні, дуже тонкі та еластичні. Їх можна подавати з фруктами, варенням чи медом або ж із овочами та куркою.
- Якщо тісто здається надто рідким, додай ще ½ ст. л. крохмалю, добре перемішай і дай постояти 2 хвилини.
- Для солоного варіанту додай ¼ ч. л. солі одразу в тісто; для солодкого — 1 ч. л. цукру або меду.
- Найкраще випікати на антипригарній пательні діаметром 20–22 см.
Рецепт млинців без борошна та олії
Інгредієнти 4
Відео, як готувати млинці
Покрокове приготування
У миску вбий яйця, додай кукурудзяний крохмаль і сіль. Добре перемішай вінчиком, щоб не залишилось грудочок, після чого влий молоко й ще раз ретельно перемішай до однорідності.
Постав суху антипригарну пательню на середній вогонь і добре прогрій її. Олію не додавай.
Виливай невелику кількість тіста та швидко розподіляй по поверхні. Випікай 30–40 секунд з одного боку до схоплення, переверни й допікай ще 15–20 секунд.
Смачного! Ці млинці виходять легкими й універсальними — їх зручно подавати з йогуртом, сиром, рибою або фруктами.