ru
ru
додай рецепт
Тонкі шведські млинці панкакор
Фото: Gemini

Тонкі шведські млинці панкакор з брусничним соусом

Автор
Тонкі шведські млинці панкакор
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
45
хвилин готування
5
хвилин підготовки
729
ккал
16 г
білки
17 г
жири
126 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Підніміть руку, якщо ви не можете встояти перед свіжоприготовленими млинцями! Зізнаємося, ми теж. Тому для різноманіття радимо приготувати тонкі шведські млинці панкакор. Готуються вони дуже просто, виходять тонкі, золотавого кольору і подаються з ягідним соусом.

Панкакор нічим не відрізняються від наших млинців, окрім особливостей подачі. Їх заведено подавати зі збитими вершками, варенням або брусничним соусом або брусничним варенням.

Шведські млинці не їдять на сніданок, як це робимо ми, а тільки на десерт. У четвер же панкакор перетворюються з десерту на солону закуску. Їх подають разом із гороховим супом.

Ви можете вибрати, чи будуть млинці тонкими й хрусткими або пухкішими та м’якшими, але класичні панкакор мають бути тонкими.

Якщо немає змоги використати свіжу брусницю, сміливо беріть заморожену. Або замініть її на журавлину чи заморожену чорницю.

Дізнайтеся, як приготувати смачний та універсальний шведський десерт — млинці панкакор — у домашніх умовах. Не пропустіть також рецепт шведських булочок із кардамоном.

Це смачно: Млинці на сметані по-конотопськи

Інгредієнти 8

Основні

Для брусничного соусу

Крок 1/6

Змішайте яйця, молоко та сіль у мисці вінчиком чи виделкою.

Крок 2/6

Потроху додавайте просіяне борошно і продовжуйте перемішувати до отримання однорідного тіста. Воно має бути гладеньким, без грудочок і досить рідким.

Крок 3/6

Нагрійте сковороду, змастіть її олією і налийте черпак тіста, щоб покрити дно сковороди. Смажте млинець 3-4 хвилин з одного боку і 2-3 хвилини з другого. Готуйте млинці до золотистого кольору з обох боків. Продовжуйте, поки не закінчиться тісто.

Крок 4/6

Поки млинці готуються, складайте їх на тарілку і накрийте рушником, щоб зберігати тепло.

Крок 5/6

А тепер готуємо соус. Брусницю промийте, обсушіть і видаліть листя. Помістіть ягоди у каструлю, влийте воду та нагрійте до кипіння. Додайте цукор, розмішайте до розчинення і варіть 10 хвилин. Зніміть із вогню. Помістіть каструлю у холодну воду, перемішайте соус протягом 1-2 хвилин.

Крок 6/6

Подавайте шведські млинці гарячими з брусничним соусом або зі збитими вершками та джемом.

Смачного!

Маємо багато рецептів млинців з усього світу. Скуштуйте карибські млинці з бананами — це дуже смачно!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно