*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію
Рулет з червоною рибою та яйцем у капусті — це швидкий рецепт свіжої і ситної закуски без тіста та зайвої важкості. Ніжний крем-сир, солонувата риба, м’яке яйце та хрусткий лист капусти створюють збалансований смак. Страва готується буквально за кілька хвилин, її зручно брати з собою або їсти одразу.
Що варто знати про рецепт рулету з червоною рибою
Найкраща основа для овочевого рулету — це великий лист пекінської капусти або салат айсберг. Він достатньо гнучкий, не тріскається під час згортання й добре тримає начинку.
Ти завжди можеш замінити червону рибу тунцем або додати соковиті томати чи огірки. Крім соусу шрирача сюди підійде йогуртовий з лимонним соком для виразного смаку.
Якщо лист капусти жорсткий, злегка примни його руками або зріж товсту прожилку.
Крем-сир можна замінити густою сметаною або сиром типу «Філадельфія».
Червона риба підійде будь-яка слабосолона: лосось, форель, сьомга.
Замість гострих соусів добре працює йогуртовий соус або майонез із краплею лимонного соку.
