Фото: Depositphotos

Пісочне печиво-сендвіч — хіт весни

Складність приготування
Легкий
16 шт.
порцій
25
хвилин готування
10
хвилин підготовки

Це розмариново-лимонне пісочне печиво чудово підходить до весняного частування. Воно має приємний освіжаючий смак та особливий, дійсно весняний, присмак.

Примітки від SHUBA:

  • печиво готується швидко, але тісто потребує «відпочинку» в холодильнику впродовж 30 хвилин;
  • в інгредієнтах зазначена склянка розм’якшеного вершкового масла та 4 ч. л. подрібненого свіжого розмарину;
  • використовуйте будь-який вершковий м’який сир;
  • замість вершкового сиру використовуйте як начинку лимонний курд або будь-який фруктово-ягідний джем.

Інгредієнти 7

Основні

Крок 1/8

У великій мисці змішайте вершкове масло та цукрову пудру до легкого і пухкого стану.

Крок 2/8

В іншій мисці змішайте борошно, подрібнений розмарин, сіль та поступово вбийте отриману масу у вершкову суміш.


Крок 3/8

Розділіть отримане тісто навпіл. Сформуйте з кожної половини кулю. Загорніть їх в промаслену харчову плівку та поставте в холодильник, приблизно на 30 хвилин.

Крок 4/8

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Підготуйте деко. Не змащуйте його.

Крок 5/8

На злегка присипаній борошном поверхні розкатайте кожну кулю тіста в шари 0,5 см товщиною.

За допомогою будь-яких формочок для випікання сформуйте печиво.

У заготовках, сформованих з одного шара тіста, зробіть отвори у центрі — це буде верхня частина «сендвіча». Робіть отвори у формі ромба, трикутника або кола.

Кількість заготовок з отворами та без має бути однаковою.

Крок 6/8

Помістіть всі заготовки печива на деко, на відстані одне від одного.

Випікайте 9-11 хвилин, до затвердіння.

Крок 7/8

Змішайте маскарпоне та лимонну цедру. За бажанням додайте цукрову пудру до свого смаку.

Крок 8/8

Охолодіть готове печиво.

Покладіть трохи вершкової сирної начинки на цілий шматок печива та накрийте зверху шматочком з отвором. Зробіть так з рештою печива.

Готуйте весняні страви за смачними рецептами.

Хай щастить!

Підпишися на нас
в Google News