Сочевиця по-італійськи — готуємо з помідорами або томатною пастою
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 0.6 г
- жири
- 21 г
- вуглеводи
На наш погляд, це один з комфортних рецептів із сочевицею. Не важливо, якого кольору будуть бобові, вони однаково швидко готуються в сковороді. Для сочевиці по-італійськи потрібно додати сушені італійські трави й трохи базиліку.
Що варто знати про сочевицю по-італійськи
Так сочевицю можна готувати під час посту, для легкого обіду та вечері. На смак страва схожа на сочевицю болоньєзе. Томатного смаку досягаємо додаванням свіжих помідорів або пасти.
Під час тушкування сочевиці по-італйськи, можливо, знадобиться трохи більше води. Попередньо воду закип'яти, а потім остуди до гарячого.
Рецепт сочевиці по-італійськи, готуємо в сковороді
Інгредієнти 9
Цибулю і помідор почисть, наріж кубиками.
На сковороді розігрій трохи олії (2-3 ст. л.), обсмаж цибулю до м’якості, додай помідор і тушкуй усе разом 5-7 хв.
Порада: якщо немає помідорів, візьми 2-3 ст. л. пасти.
Тим часом підігрій воду до гарячого стану.
Увага: підігрій більше води, ніж вказано в рецепті. Можливо, сочевиця вбере більше.
Промий сочевицю і всип у сковороду. Перемішай, додай паприку, куркуму, сіль.
Влий гарячу воду, перемішай і доведи до кипіння.
Продовжуй готувати на слабкому вогні 20-25 хв, помішуючи час від часу, до готовності сочевиці.
Наприкінці додай прованські трави, сушений базилік. Перемішай і доведи сочевицю по-італійськи до смаку сіллю.
- Подавай страву зі свіжою зеленню.
Наступного разу можна зробити корисну сочевицю із солодким перцем, смачного!