Дріжджове тісто на меду та сухих дріжджах для піци, пирогів і пиріжків
- Автор
- Ірина Маслова
- 10
- порцій
- 30 хв
- готування
- 1 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 2 г
- жири
- 31 г
- вуглеводи
Це рецепт зі швидким замісом. Дріжджове тісто замішуємо на 400 грамах борошна, 10-20 грамах меду і сухих дріжджах. Після підйому впродовж 30 хвилин, тісто можна використовувати для пирогів і різних рецептів піци.
Що варто знати про дріжджове тісто на меду та сухих дріжджах
Продовжуємо шукати рецепти універсального тіста. Уже перевірили дріжджове на солодкі та солоні пиріжки від Дарї Цвєк. Тісто на меду підходить для майже всієї дріжджової випічки.
Перед замішуванням швидкого дріжджового тіста на пиріжки обов’язково просіюємо борошно, підігріваємо воду до теплого стану.
Не забудь перевірити термін придатності сухих дріжджів, інакше опара не спрацює.
Як замісити дріжджове тісто на меду та сухих дріжджах для піци і пирогів
Інгредієнти 6
Підігрій воду до теплого стану.
У миску поклади мед і дріжджі. Залий приблизно 1/3 частини теплої води, перемішай і залиши на 20 хв до появи бульбашок.
Тим часом в окрему миску просій борошно. Додай сіль, перемішай ложкою.
Потім влий олію, перемішай. Влий опару, решту води і починай замішувати тісто.
Вимішуй тісто 10-12 хв, доки воно не стане еластичним, м’яким і не липнутиме до миски.
Збери тісто в кулю, накрий рушником і постав у тепле місце.
- Якщо не використовуєш тісто одразу, поклади його в пакет, зав’яжи і зберігай у холодильнику до 3 днів.
Пишними і дуже м’якими будуть пироги на дріжджовому тісті на сметані, смачної випічки!
