Пельмені з куркою — простий рецепт начинки і тіста на воді
- Автор
- Юлія Звєрькова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від «Сільпо»
-
- 6
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 33 г
- білки
- 11 г
- жири
- 66 г
- вуглеводи
Тісто на пельмені з куркою замісимо на воді без соди або розпушувача. Для начинки потрібно подрібнити в блендері або пропустити через м’ясорубку філе, цибулю, а потім додати ваші улюблені спеції.
Для тіста нам потрібно дві склянки борошна. Під час замішування тіста, можливо, борошна знадобиться більше. Нам потрібно, щоб тісто було еластичним, а щоб воно не рвалося, дамо йому відпочити 20-25 хвилин.
Зліплені пельмені, якщо їх багато, можна покласти до морозилки, пересипавши їх борошном, а потім зварити, коли знадобиться.
Дієтичне куряче м’ясо багате на білок, тож пельмені з куркою за рецептом від SHUBA стануть прекрасною обідньою стравою на вашому столі. Проте ви можете вибрати будь-який фарш, а також додати різноманітні спеції, щоби покращити смак.
А цей рецепт для сковороди: радимо ліниві пельмені з улюбленим фаршем.
Інгредієнти для пельменів з куркою
Інгредієнти 7
Основні
Пропонуємо познайомитися з лайфхаком, який допоможе зліпити пельмені вдвічі швидше. А також дізнайтеся, як варити пельмені, щоб вони не тріскалися.
Рецепт пельменів з куркою
У мисці збийте яйце і сіль до однорідності.
У велику миску просійте борошно, додайте збите яйце, перемішайте. Додайте олію (2 ст. л.) і перемішайте. Обережно влийте окріп і перемішайте. Коли тісто трохи остигне, вимісіть руками впродовж 7 хвилин.
Накрийте його й залиште на 20 хвилин.
Для начинки подрібніть у блендері нарізане куряче філе, спеції, цибулю.
Розкачайте тонке тісто, сформуйте кружечки склянкою або чаркою. Всередину покладіть начинку й щільно скріпіть краї.
Варіть пельмені у великій каструлі, в підсоленому окропі до готовності — приблизно 3-4 хв після того, як пельмені спливуть.
Смачного!
Дуже радимо повторити такі рецепти:
Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я
Кращі рецепти категорії
Дарія Дорошкевич
1 год
Соковитий курячий рулет — забудеш про котлету по-київськи
Тетяна Літвінова
50 хв
Картопляні зрази зі свининою по-новому — оригінальний рецепт Тетяни Літвінової
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 5 найчастіших запитань про блендер
