Домашні равіолі з м’ясом — виходять смачніші за пельмені

Взагалі равіолі — це варіація пасти, якщо бути конкретнішими, то ще фарширована яєчна паста. Її подають у бульйоні або просто так, супроводжують соусами або без нічого.

Перші згадки про равіолі знайшли в рукописному пергаменті 1187 року. Тоді равіолі називали rafiolos і готували до свят. У цьому джерелі йдеться про щорічний бенкет після Великодня, який влаштовувався в італійському місті Бергамо.

Спробуйте: Равіолі з кисломолочним сиром — домашній рецепт італійських «пельменів»

Навіть якщо ви схожі на нас, а це значить, що вважає за краще спрощувати своє життя та намагатися пришвидшити всі процеси на кухні, іноді варто спробувати щось нове. Наприклад, не купувати готові пельмені, а приготувати домашні равіолі. Рецепт з каналу «Просто готуй. Just cook» допоможе вам зробити перші кроки, якщо ви раніше не готували цю італійську страву.

Смачно: Равіолі зі шпинатом та сиром: просте задоволення!

Цей рецепт можна адаптувати залежно від ваших вподобань. Ви можете спробувати різні види м’яса, наприклад свинину, яловичину, кролика, курятину або м’ясні вироби — шинку, варену ковбасу мортаделу, прошуто.

Ось рецепт домашніх равіолі з куркою.

Читайте, як приготувати оригінальні та яскраві бурякові равіолі.

У цьому рецепті чаклують

Страви

• 5 секретів правильних равіолі, які треба знати кожному гурману