Маринад для шашлику з ківі: оригінальний рецепт, що здивував гурманів
- Автор
- Юлія Звєрькова
- Коментарі
- 8
- Рейтинг
- 4.4
- 1
- порція
- 5 хв
- готування
- 2 хв
- підготовки
ккал
- 6 г
- білки
- 56 г
- жири
- 59 г
- вуглеводи
Шашлик полюбляє маринад, а трендовий маринад з ківі виведе ваше м’ясо на новий рівень. Його можна використовувати для приготування свинини, яловичини або курки на грилі чи мангалі.
Маринад із ківі для шашлику — справжня знахідка для тих, хто полюбляє соковите та м’яке м’ясо без тривалого очікування: ківі містить фермент, який допомагає швидко розм’якшити волокна та зробити шашлик особливо ніжним.
Маринад для м’яса з додаванням ківі цінують за яскравий кисло-солодкий смак і свіжу фруктову нотку, що робить звичне м’ясо цікавішим, але не перебиває його природний смак.
Маринад з ківі для шашлику особливо гарний, коли хочеться швидкого результату і виразного смаку, — головне, не перетримати м’ясо, щоб воно залишилося соковитим, пружним та ідеально підійшло для мангала.
Рецепт маринаду з ківі для шашлику
Такої кількості інгредієнтів вистачить на маринування 1 кілограма м’яса.
Інгредієнти 4
Цибулю і ківі помийте, почистьте й обсушіть паперовими рушниками.
Одну цибулину і ківі наріжте невеликими шматочками. Покладіть у блендер і збийте до консистенції пюре. Частину цибулі, що залишилася, наріжте великими кільцями.
Покладіть м’ясо в миску, додайте пюре з цибулі та ківі, олію, присипте спеціями та розмішайте руками. Покладіть зверху шматочки нарізаної цибулі. Маринуйте м’ясо протягом 30-40 хвилин за кімнатної температури й відразу смажте.
Радимо приготувати й шашлик зі свинини в медово-пивному маринаді, а лимонно-розмариновий маринад для м’яса може стати для вас відкриттям.