ru
ru
додай рецепт
Соковитий шашлик з яловичини
Фото: Pexels

Весь секрет у маринаді: апетитний рецепт шашлика з яловичини

Автор
Соковитий шашлик з яловичини
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
5
хвилин підготовки
549
ккал
42 г
білки
32 г
жири
7 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Який пікнік без соковитих шашликів з яловичини? Ніжні шматочки ароматного м’яса вбирають у себе дим від вогнища і отримують особливий, ні з чим не зрівнянний смак.

Ключем до цього рецепту шашлику є маринування шматків яловичини. Головний інгредієнт маринаду — горілка, яку доповнюють лимонний сік, часник і спеції. Якщо ви правильно маринували м’ясо (кілька годин, а краще всю ніч), у вас вийде напрочуд соковитий шашлик.

Читайте також

Сам рецепт дуже простий у приготуванні, потрібно лише трохи часу, щоб все нанизати на шампури, так що кличте на допомогу друга, щоб все вийшло вдвічі швидше.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/3

М’якоть яловичини помийте і просушіть паперовим рушником. Наріжте середніми шматочками і покладіть в миску. Додайте горілку і ретельно перемішуйте кілька хвилин, щоб м’ясо ввібрало горілку.

Крок 2/3

Потім м’ясо посоліть, поперчіть, додайте сік лимону і часнику. Перемішайте і залиште на ніч маринуватися.

Крок 3/3

Перед приготуванням додайте оливкову олію і перемішайте. Нанизуйте м’ясо на шампури по 6-8 шматочків на кожний і смажте на розігрітому вугіллі до рум’яності, постійно перевертаючи шампури. Подавайте з томатним соусом і зеленню.

І не забудьте приготувати смачний соус до шашлику — маємо зручний та вдалий рецепт для вас.

Більше рецептів смачного шашлику

Шашлик в рукаві
Фото: Depositphotos

Шашлик, запечений у духовці в рукаві — найпростіший рецепт 

Переглянути
Грецький шашлик
Фото: Depositphotos

Грецький рецепт шашлика зі свинини — неймовірний смак! 

Переглянути
Шашлик з реберець
Фото: Depositphotos

Відкриваємо сезон барбекю з шашликом зі свинячих реберець

Переглянути
Шашлик зі свинини
Фото: Depositphotos

Просто ідеальний: свинячий шашлик у майонезному маринаді

Переглянути
Грузинський шашлик зі свинини
Фото: Depositphotos

Вах-вах: готуємо соковитий грузинський шашлик

Переглянути
Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно