Що приготувати із шашлику після пікніка — рецепт наваристого супу
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 8 г
- білки
- 11 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Якщо скористалися нашими лайфхаками і рецептами для пікніка і раптом залишився шашлик, то приготуйте наваристий суп. У нас не буде класичної засмажки, щоб акцент у першій страві був саме на м’ясі.
Про приготування супу з шашлику
- Такий суп можна варити з будь-якого м'яса і навіть ковбасок, смажених на вогні. Ми взяли свинячий шашлик із шиї.
- Щодо засмажки. Пропонуємо не смажити овочі, а перебити їх в блендері з додаванням олії. А коли є овочі-гриль пісня пікніка, то бажано готувати з ними.
- Рецепт супу на 1 л води. Але пропорції умовні, густоту можна міняти під себе.
Рецепт наваристого супу зі свинячого шашлику
Інгредієнти 11
Моркву, цибулю почисть, наріж невеликими шматочками.
Перець наріж.
Усі овочі склади в блендер, додай олію і перебий до однорідної маси.
Порада: якщо після пікніку залишилися смажені на вогні цибуля і болгарський перець, використовуй їх теж.
Шашлик наріж на шматочки, картоплю почисть і наріж невеликими кубиками.
У каструлю налий 1 л води, постав на середній вогонь і доведи до кипіння.
Додай шматочки шашлику і картоплю. Доведи до кипіння, посоли. Продовжуй готувати при кипінні 15-20 хв.
Тоді всип перебиті овочі, продовжуй варити на повільному вогні до готовності картоплі, приблизно 10 хв.
Тим часом помий і наріж зелень.
Коли картопля стане м’якою, доведи суп з шашлику до смаку сіллю, перцем, спеціями.
Додай у каструлю зелень, перемішай і доведи до легкого кипіння.
Вимкни вогонь і залиши суп настоюватися під кришкою 10 хв.
Ті, хто люблять перші страви з бобовими, можуть перетворити залишки після пікніку або свіже м'ясо на гороховий суп зі свининою і реберцями.
Рецепти із залишків курки
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер