Смачний болгарський суп пілешка з куркою — простий рецепт
- Автор
- Ірина Маслова
- 3
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 13 г
- жири
- 49 г
- вуглеводи
Перевірили рецепт болгарського супу з куркою пілешка і одразу додали його в добірку апетитних курячих супів. Готуємо з м’яса стегон або філе. Така перша страва має вершковий присмак з приємною кислинкою.
корисності
Shuba корисності
-
7 пісних весняних супів для легкості та енергії
До статті
Про болгарський суп пілешка
Це легкий курячий суп. Обов`язково використовуємо сік лимона (1 ст. л.) і грецький йогурт. Їх поєднаємо зі збитим яйцем і додамо у суп наприкінці готування.
У нас буде курячий суп з локшиною. Але ти можеш взяти дві-три жменьки вермішелі.
Пілешку рекомендують готувати на один раз. При повторному розігріванні він втрачає той самий особливий смак.
Рецепт болгарського супу пілешка з куркою і локшиною
Інгредієнти 14
Картоплю почисть, наріж невеликими кубиками.
Перець наріж невеликими кубиками.
Моркву і цибулю почисть, наріж невеликими кубиками або натри.
З м’яса курячих стегон зріж жир і жилки, наріж кубиками.
У каструлю для супу влий 2-3 ст. л. олії. Обсмаж цибулю, моркву і перець 3-4 хв.
Потім поклади м’ясо, готуй, помішуючи, 3-4 хв. Посоли поперчи.
Овочі і курку залий водою (1-1.2 л) і одразу всип картоплю. Вари на повільному вогні 30 хв.
Зменш вогонь до мінімального, щоби бульйон припинив кипіти, це потрібно для заправки.
Тим часом у мисці йогурт збий з яйцем і соком лимона. Із супу візьми 2-3 ст. л. бульйону, вливай до яєць, помішуючи.
Увага: бульйон має бути гарячим, а не кипіти, інакше яйце згорнеться.
Всип у суп локшину та збільш вогонь, щоб суп почав трохи кипіти. Готуй 3-4 хв.
Тоді тонкою цівкою влий яєчно-йогуртову заправку, помішуючи.
Доведи суп пілешка до легкого кипіння, посоли і поперчи до смаку, всип приправу і вимкни вогонь.
Подавай зі свіжою нарізаною зеленню.
Порадимо і наш український рецепт. Нам подобається курячий суп із сирними галушками, смачних обідів!
7 нових апетитних рецептів курячих супів
