- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 32 г
- білки
- 14 г
- жири
- 38 г
- вуглеводи
«Чеський» з когорти тих супів, які можна їсти щодня. Тут і м’ясо у вигляді фаршу, і картопля з капустою, і смачна засмажка з додаванням томатної пасти. Фарш спочатку обсмажимо, а потім додамо решту овочів. Суп приготується за 30 хвилин, якщо використовуватимеш дуже гарячу воду або окріп.
корисності
Shuba корисності
-
Ми зібрали головні секрети кулінарів для вдалого горохового супу
До статті
Суп з фаршем готують тоді, коли обмаль часу, а сім’ю нагодувати треба. Звісно, швидше обсмажиться курячий або свинячий фарш, тому зупинимося саме на курячому. Тут буде маленька порада: фарш можеш просто злегка обсмажити, а можеш довести його до золотавої скоринки.
Що потрібно на 2 л «Чеського супу»
Інгредієнти 11
На 2 л води:
Щоб кров закипіла: квасолевий суп з фаршем і перцем чилі
Зверни увагу, нам потрібні вже нарізані томати у власному соку, такі продаються в супермаркетах. Замість них можна взяти 2-3 свіжих помідори й натерти їх. Подавай готовий суп з фаршем і томатами із зеленню та сметаною на бажання.
Готуємо суп «Чеський» з фаршем
На олії обсмаж фарш, 6-7 хвилин (залежно від фаршу). Нам потрібно підрум’янити його.
Переклади фарш у каструлі, де готуватимеш суп. Олію після смаження фаршу залиш у сковороді.
Порада: розбивай лопаткою крупні грудочки фаршу.
Тим часом картоплю почисть, наріж середнім кубиком. Додай до фаршу.
Налий у каструлю 2 л теплої води.
Порада: якщо використовувати окріп, то суп звариться швидше.
Постав суп на маленький вогонь.
Цибулю почисть, наріж маленьким кубиком.
Моркву натри, болгарський перець наріж кубиком.
На олії, де смажився фарш, обсмаж цибулю до м’якості та прозорості. Додай перець і моркву, перемішай та обсмажуй 3-5 хвилин.
Наріж капусту кубиком або соломкою. Капусту додай у суп і перемішай.
Тим часом у сковороду додай томати у власному соку (або натри 2 свіжих помідори). Усе добре перемішай і обсмажуй ще 7-10 хвилин.
Часник (3-4 зуб.) почисть, розчави ножем і подрібни.
Засмажку додай у суп. Потім висип часник і 1 лавровий листок.
Перемішай, доведи до смаку сіллю та меленим перцем. Додай 1 ч. л. цукру, щоб збалансувати смак томатів.
Готуй суп 10-15 хвилин.
Готовий суп подавай із зеленню.
Смачного!
Для тих, хто не уявляє собі ні дня без ріденької страви, підготували окрему добірку бюджетних супів. А це абсолютно свіжі рецепти:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі