Котлети з вареної гречки — бюджетний і смачний рецепт з молодою капустою
- Автор
- Ірина Маслова
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 35 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 3 г
- жири
- 63 г
- вуглеводи
Готуємо не просто котлети з гречки, а з додаванням тонко нарізаної молодої капусти. Це надасть страві соковитість і овочеву клітковину. Проста бюджетна страва потрапила до добірки незвичайних рецептів гречки.
Про рецепт котлет з вареної гречки
- Якщо немає залишків крупи або гречаної каші, познайомся як правильно варити гречку і правильні пропорції. До уже звареної гречки, можливо, знадобиться трохи менше солі.
- Ти можеш готувати котлетки з гречки зі старою капустою, але тоді її варто попередньо відварити 5-7 хв і добре відтиснути воду.
- Також можеш зробити пісні гречаники, але використовуй картоплю.
Як посмажити котлети з вареної гречки і молодої капусти
Інгредієнти 8
Молоду капусту наріж невеликими смужками.
Порада: якщо використовуєш стару капусту, відвари її в киплячій підсоленій воді 5 хв, потім злий і відтисни воду.
У блендері перебий гречку і капусту до стану фаршу. Потім пересип у миску.
Увага: починай з додавання 2 ст. л. борошна, а потім за потреби всип ще 1 ст. л.
Вбий яйця, додай борошно і всі спеції, сушені трави, добре перемішай.
Змоченими у воді руками сформуй котлети у вигляді шайб завтовшки 2-3 см.
На сковороді розігрій олію і смаж по 4-5 хв з кожного боку.
Для ситнішого обіду запропонуємо гречаники зі свинячим фаршем, смачного!
Рецепти овочевих і грибних котлет
У цьому рецепті чаклують
- Кухонне приладдя
- 6 найчастіших запитань про блендер
