Страви з соусом песто: 6 корисних рецептів для збалансованого харчування

Песто — це не лише ароматний соус із насиченим смаком, а й джерело корисних жирів та рослинних компонентів. Базилік містить антиоксиданти, а оливкова олія та горіхи — ненасичені жири, які є важливою частиною збалансованого харчування.

Спробуй ці страви з песто, якщо хочеш урізноманітнити раціон.

Суп-лазанья з овочами та песто

Цей суп поєднує знайомі смаки класичної лазаньї та свіжі нотки базилікового песто. До овочевого бульйону додай шматочки листів для лазаньї, кабачок, моркву та помідори. Перед подачею додай ложку песто, трохи сметани або тертого пармезану.

У результаті отримаєш ситну та ароматну страву, яка добре підійде для сімейного обіду.

Лосось із томатним песто

Запечений лосось із песто на основі в’ялених або запечених томатів — проста страва, яка виглядає по-ресторанному.

Змасти філе сумішшю песто, оливкової олії та подрібненого часнику, а потім запікай до готовності. Подавай зі свіжим салатом, овочами або молодою картоплею.

Спагеті з кабачком і песто

Легка літня страва для тих, хто любить овочі та середземноморські смаки.

Поєднай готові спагеті зі стрічками кабачка, швидко обсмаженими на сковороді або нарізаними сирими за допомогою овочечистки. Додай соус песто та посип кедровими горіхами або мигдалем.

Курка з соусом песто

Куряче філе чудово поєднується з ароматним базиліковим соусом.

Замаринуй курку в суміші песто, лимонного соку та часнику, після чого запечи в духовці або приготуй на грилі. Подавай із запеченою картоплею, овочами чи зеленим салатом.

Сендвіч із авокадо та песто

Ідеальний варіант для швидкого обіду або перекусу.

Намасти підсмажений цільнозерновий хліб або фокачу тонким шаром песто, додай скибочки авокадо, помідор і моцарелу. На бажання прикрась свіжим базиліком і збризни оливковою олією.

Паста з куркою та шпинатним песто

Ще один варіант ситної страви на кожен день.

Змішай улюблену пасту зі шматочками курки, свіжим шпинатом і песто. Для більш насиченого смаку додай трохи тертого пармезану.

Така страва готується швидко, але при цьому виходить поживною та збалансованою.

Соус песто давно перестав бути лише доповненням до пасти. Його можна використовувати для приготування супів, риби, м’яса, сендвічів і салатів. Спробуй!