Домашня паста з песто від відомого італійського шефа — проста і досконала

Массімо Боттура ніколи нічого не робить на 50%: незалежно від того, чи це стосується експериментів з традиційною італійською кухнею, чи відкриття власного закладу (його ресторан Osteria Francescana отримав зірку Мішлен), чи приготування домашньої їжі для рідних. Ця паста з соусом песто якраз є однією з тих страв, які народилися під час «домашнього ув’язнення» в період коронакризи.

Спробуйте: Паста з тунцем і помідорами — вечеря нашвидкуруч

Це була божевільна ситуація. Я дуже активний і люблю подорожувати. Але в один момент нам довелося жити з тим, що залишилося — нашою сім’єю, нашим домом і соціальними мережами.

Массімо Боттура

Кулінарні уроки пана Боттури в Instagram допомогли зібрати мільйонну аудиторію, які зі своїх домівок вчилася правильно готувати класичні італійські страви, від соусу бешамель до пасти алла норма. Наприклад, цю пасту з песто сім’я шеф-кухаря приготувала з того, що було під рукою і зелені з саду. Спробуйте цей простий домашній рецепт.

Ось три рецепти соусу песто, якщо ви захочете спробувати щось цікавіше.

Смачні рецепти пасти: