Салат з індички та песто — рецепт з домашніми сухариками
- Автор
- Вікторія Ваків
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 18 г
- жири
- 14 г
- вуглеводи
Салат з індичкою та песто — проста страва, яка поєднує джерело білка зі свіжими овочами та зеленню. Індичка містить повноцінний білок, а також вітаміни групи В, залізо та цинк. У поєднанні з руколою, шпинатом, помідорами та песто вона утворює збалансовану страву, яка підійде для обіду або легкої вечері. Це ще один рецепт з індички, який можемо додати у нашу добірку смачних ідей на обід і вечерю.
-
Дієтичні страви з індичкою — від парових котлет до ковбаси
До статті
Чим цікавий цей рецепт салату з індички та песто
Для салату можна використовувати запечене, відварене або обсмажене філе індички. На бажання доповни страву насінням, горіхами, сиром або іншими овочами до свого смаку. Салат з індичкою та песто зручно брати із собою на роботу або навчання, а також готувати заздалегідь для кількох прийомів їжі.
- філе індички потрібно залишити на 5 хвилин після смаження перед нарізанням;
- для рецепта використовують руколу та молодий шпинат, але можна взяти один із цих видів зелені;
- соус песто додають безпосередньо перед подачею;
- сухарики з хліба краще готувати окремо, щоб вони залишалися хрусткими;
- кількість солі варто коригувати після додавання песто, оскільки соус уже містить сіль.
Рецепт салату з індички та песто
Інгредієнти 11
Філе індички обсуши паперовим рушником. Натри сіллю та перцем з обох боків. Розігрій на сковороді 1 столову ложку оливкової олії. Обсмаж індичку по 4-5 хвилин з кожного боку до готовності. Переклади на дошку та залиш на 5 хвилин. Потім наріж тонкими скибочками.
Помий овочі, руколу та шпинат. Огірок наріж півкільцями, а помідори чері розріж навпіл.
Наріж хліб невеликими кубиками. Підсмаж його на сухій сковороді 3-4 хвилини, періодично помішуючи, до легкої хрусткості.
У великий салатник виклади руколу, шпинат, огірок і помідори. Додай нарізану індичку. Полий рештою оливкової олії та обережно перемішай.
Додай в салат соус песто і перемішай. Посип кунжутом і сухариками. За потреби додай ще трохи перцю та одразу подавай.
Готовий салат без заправки можна зберігати в герметичному контейнері в холодильнику до 2 днів. Якщо додаєш песто або іншу заправку, найкраще змішувати її безпосередньо перед подачею, щоб зелень залишалася свіжою та хрусткою.
Якщо тобі смакував салат з індички та песто, приготуй ще:
Інші рецепти салатів
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
