Пікантна вівсянка з песто та сиром — ідея для несолодкого сніданку
- Автор
- Вікторія Ваків
- 2
- порції
- 15 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 19 г
- білки
- 25 г
- жири
- 42 г
- вуглеводи
Пікантна вівсянка з песто та сиром — проста альтернатива класичній солодкій каші. Вівсяні пластівці варяться до кремової текстури, а потім доповнюються песто, моцарелою і свіжим базиліком. У результаті солона вівсянка виходить ніжною, ароматною та добре насичує.
-
Що робить з нами вівсянка та кому вона може нашкодити
До статті
Чим цікавий цей рецепт пікантної вівсянки з песто та сиром
Для приготування пікантної вівсянки з песто та сиром важливо дотримуватися пропорції: на одну частину пластівців використовуй три частини рідини. Так каша вийде кремовою та не надто густою. На бажання консистенцію можна змінити, додавши трохи більше або менше води.
Моцарела робить кашу м’якшою та ніжнішою, але її можна замінити козячим або крем-сиром. Також можна експериментувати з песто — наприклад, використати варіант із в’ялених томатів. Для текстури зверху добре додати підсмажені кедрові горіхи або мигдальні пластівці.
- для кремової консистенції дотримуйся пропорції 1 частина пластівців до 3 частин рідини;
- вівсянка матиме виразніший аромат, якщо додати зелень наприкінці приготування;
- песто можна використати класичний базиліковий або із в’ялених томатів;
- моцарелу легко замінити м’яким вершковим сиром;
- якщо хочеш густішу консистенцію, вари кашу на 2-3 хвилини довше;
- така вівсянка добре смакує одразу після приготування, поки сир розплавлений.
Для тих, хто любить каші на сніданок, пропонуємо рецепт солоної вівсянки з яйцем.
Рецепт пікантної вівсянки з песто та сиром
Інгредієнти 9
Помий зелену цибулю та базилік. Часник почисть і дрібно наріж. Зелену цибулю наріж тонкими кільцями.
Налий воду в каструлю та доведи до кипіння. Додай вівсяні пластівці й вари на середньому вогні приблизно 8-10 хвилин, постійно помішуючи.
Коли пікантна вівсянка стане густою, додай зелений лук, часник і трохи меленого перцю. Перемішай та готуй ще 1 хвилину.
Вимкни вогонь і додай песто. Добре перемішай, щоб соус рівномірно розподілився по каші.
Наріж моцарелу невеликими шматочками та додай у гарячу кашу. Перемішуй 1-2 хвилини, поки сир трохи не розплавиться. Страва має залишатися густою, але не сухою.
Розклади кашу по тарілках. Додай зверху листя базиліка, трохи песто та свіжозмелений перець. На бажання можеш доповнити страву підсмаженими горіхами або насінням.
Зберігай вівсяну кашу в холодильнику до 1 доби в герметичному контейнері. Перед подачею розігрій на слабкому вогні або в мікрохвильовій печі, за потреби вливши трохи води чи молока, щоб повернути кремову текстуру.
Якщо тобі сподобалася пікантна вівсянка з песто та сиром, зверни увагу на такі страви:
Інші рецепти вівсянки
