Смачна пшоняна каша з кисломолочним сиром
- Автор
- Ірина Маслова
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 12 г
- білки
- 15 г
- жири
- 57 г
- вуглеводи
На нашу думку, це одна із найсмачніших страв з пшоном. Це і сніданок, і обід, і десерт. Кисломолочний сир додаємо наприкінці приготування, він «зволожить» пшоняну кашу, якщо рідини раптом бракуватиме.
Правила смачної пшоняної каші
- Щоби правильно зварити пшоно, його потрібно ретельно промити. Це прибере природну гіркоту крупи.
- Готуй кашу в каструлі з товстим дном, постійно помішуючи.
- Ми використовували кисломолочний сир з високою жирністю.
- При подачі пропонуємо додати трохи родзинок. Також смачною буде пшоняна каш з карамельними яблуками.
Рецепт солодкої пшоняної каші на молоці з кисломолочним сиром
Інгредієнти 7
Закип’яти 200 мл води.
Молоко дістань з холодильника, воно встигне трохи прогрітися.
Пшоно промий до прозорої води, склади в миску. Залий окропом і залиши на 10 хв. Потім злий воду.
Увага: якщо використовуєш родзинки для подачі, замочи їх у теплій воді на 5 хв. Потім промий і обсуши.
Пшоно пересип у каструлю, залий водою і вари на повільному вогні, помішуючи, 9-10 хв.
Влий молоко, додай цукор, сіль. Перемішай, накрий кришкою і вари ще 15 хв, перемішавши кашу декілька разів.
Додай кисломолочний сир, обережно перемішай. На бажання додай цукор до смаку. Готуй пшоняну кашу ще 1-2 хв.
Розклади по тарілках, у кожну додай по невеликому шматку масла, посип родзинками.
Не пропусти українську класику і дізнайся, як зробити пшоняну кашу «Зозуля», смачного!
